葡萄是如何让你健康享受两者兼得的？根据不同来源,红酒可分为旧世界和新世界。“旧世界红酒”指的是在法国,意大利,西班牙和欧洲其他国家的葡萄酒,他们是传统的酿造葡萄酒产地,有着悠久的酿酒历史。“新世界葡萄酒生产在美国,澳大利亚,智利和其他国家的红酒,他们都是新酒的产地。
1.增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
2.滋补作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(oligoe lement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中发生的反应性氧(ros)对人体的伤害(如对细胞中的dna和rna的伤害)，这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
3.助消化作用
蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
4.减肥作用
葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
“旧世界葡萄酒”更多关注传统的酿造过程,香气和水平,越来越多的改进需要品味;“新世界葡萄酒在酿造过程中”不是“旧世界葡萄酒”更加严格,酒,酒更奔放。如果是葡萄酒的朋友,想体验红酒有着悠久的历史和文化,可以选择前者;如果只是一个红酒小白,你可以选择后者,前者价格通常较高。
