近些年来,随着人们对酒文化、养身等观念的改变,喝红酒的人越来越多,说到红酒,“来瓶82年的拉菲”成了我们脱口而出的玩笑话。
不过,玩笑归玩笑,真要品味红酒不掌握一点知识还真容易闹出笑话。
今天Mestia就来给大家分享一些关于红酒的知识:
红酒是葡萄酒的一种,但是并不是特指红葡萄酒。红酒是经过自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁。葡萄酒中的有机酸成分也不少,如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸,大都来自葡萄原汁,能够有效地调节神经中枢、舒筋活血。
初学红酒的朋友,经常不在意红酒的酒温,这是最不该犯的一个错误,有可能让你对一瓶美酒留下截然相反的判断。白酒对酒温没有要求,在海南喝茅台和在哈尔滨相比,没有太大差别。红酒理化性质很活跃,室温20度饮用和侍酒温度12度饮用,口感会有天壤之别,而且越是好酒,差别越大。
红酒饮用要遵循“两个20分钟法则”,非常实用。开酒前20分钟,将红酒放进冰箱冷藏室,冷藏室的温度是摄氏5度,20分钟后,酒温正好是12度上下,可以取出直接开瓶。
喝酒时别掺汽水。在喝酒过程中,有些人为了稀释酒精,习惯掺点汽水,或者喝点可乐。殊不知,汽水中含的二氧化碳会刺激胃黏膜,加快酒精的吸收速度,不仅不利于解酒,反而会加重身体的不适。
梅斯蒂亚(Mestia)想见你半甜葡萄酒 原瓶进口红酒 节日礼物,这是一款国际葡萄酒大赛获奖品牌,源自世界葡萄酒起源地—格鲁吉亚历史最悠久的百年酒庄:TELAVI,传承旧世界古老酿酒工艺,Saperavi晚红蜜酿制,原瓶直供正品保障。