芒种之后，全国都进入盛夏的高温；但对国产葡萄酒来说，这个夏天的温度有点凉。
进入6月，国产葡萄酒的老大张裕，连续两次发布高管任职变动，包括总经理、副总经理、董事会秘书、独立董事等多个关键管理岗位走马换将。
在此之前，A股第老牌葡萄酒上市公司中葡股份因连续两年亏损，被实施退市风险警示，股票简称也变更为“*ST中葡”。随后，公司有被爆出董事长辞职、大股东股权被冻结等多个负面消息。
与此同时，炽热的宁夏戈壁滩上，西鸽酒庄崭新厂区正拔地而起，雄心万丈，仿佛整个行业的颓势，都与自己无关。
走过最近十年的高速发展与骤然下滑，起起落落的国产葡萄酒行业，命运般的在这个炎热的夏天，来到了转折的十字路口。
产销全面下滑，产量连续6年下降
随着国产葡萄酒上市公司，陆续发布2018年年报以及2019年一季度季报，一条行业整体下滑的衰颓曲线，被勾勒出来。
2018年，国内13家在A股主板、新三板和港股挂牌上市的葡萄酒公司，交出的业绩都不尽如人意。
从这张不完全统计梳理的表单可以看到，除了烟台张裕和山西怡园两家公司收入和利润双增长之外，国产葡萄酒上市公司业绩几乎全线下滑，其中烟台威龙、新疆伊珠、吐鲁番楼兰酒庄，中信国安四家公司甚至出现了营收、净利润的双下滑。
进入2019年，这一下滑势头仍未得到遏制。去年刚刚在港交所交出漂亮财报的怡园酒业，今年一季度转而掉头向下，营收同比下滑38.8%，净亏损319.2万元。
张裕更是今年一季度营业收入同比下降7.57%;净利润同比下降4.81%；带动葡萄酒板块全面下挫，被隔壁业绩一片飘红的白酒阵营，远远抛在身后。
来自国家统计局的数字则显示，2018年全国规模以上葡萄酒企业212家，总产量62.91万千升，同比下降37.16%；完成销售收入288.51亿元，同比下降9.51%；实现利润总额30.63亿元，同比下降9.46%。亏损企业48个，企业亏损面为22.64%，亏损企业累计亏损额为2.26亿元，同比增加77.97%。
从2013年到2018年，国产葡萄酒产量已经连续6年下滑，销售更是在近两年陷入低谷，国产葡萄酒，究竟怎么了？
大单品不利，小产区乏力，电商风口错失
在今年3月的成都春季糖酒会上，张裕密集举办了6场推介活动，重点向经销商和消费者推广张裕解百纳、酔诗仙和五星白兰地三大产品体系。
“聚焦高品质、聚焦中高端、聚焦大单品。这是张裕在今后甚至是未来十年要坚持的一个经营方针。用更大的力量做好头部品牌。”张裕股份总经理孙健的话言犹在耳，然而3个月后，惨淡的一季报显示，提价的低端酒销量下滑，主打的高端大单品却没有获得预期的增长。
为缓解连续7年的业绩停滞，张裕2018年重点押宝白兰地，可经过一年的宣传推广，白兰地营收同比仅增长0.94%;毛利率反而同比下滑了4.81%。
由此，这导致了张裕今年以来，连续两次调整管理层，包括一名总经理、两位副总、一位董秘、三位总助在内的7名高管同时上任，这在上市公司的历史上是非常罕见的。
与张裕一样，王朝酒业等老牌国产酒的大单品战略，纷纷折戟沉沙，而中葡股份的小产区战略，则失败得更加令人惋惜。
在国内，中葡酒业一直是小产区生态葡园建设的倡导者和践行者。自1996年起，先后在新疆天山北麓和伊犁河谷规划建设了天池葡园、玛河葡园、昌吉屯河葡园和伊犁河葡园4个小产区生态葡园，陆续引进国内外优良葡萄品种。
但在电商渠道上，主打天山小产区的礼盒和酒款，月销基本都在个位数。行业分析人士认为，相比法国、澳大利亚等进口葡萄酒的子产区战略，国内消费者对于中国葡萄酒小产区概念的认可度并不高，导致企业在营销推广层面的发力回馈不佳，进而影响了企业战略推进。
甚至在产区概念推广最为成功的宁夏贺兰山东麓，已经建成和在建的超过200多家酒庄中，在消费者中有一定口碑和知名度并能真正赢利的，可能只有两只手就能数出来。
最后则是销售，当传统线下代理、经销商渠道日益落伍，国产葡萄酒企业的电商转型之路又滞后缓慢，中葡酒业被带帽ST面临退市的一大败笔，就是收购徐州电商又失败转让。张裕更是把业绩下滑归因于在电商渠道的布局缓慢。
国产葡萄酒的下一站在哪里？
今年五月，张言志酝酿已久的西鸽酒庄终于正式开放。来自世界各地的媒体、专家团和经销商团队一拨接一拨地来到这座宏伟、先进的酒庄领略雄心。
张言志希望自己大手笔打造的西鸽，成为中国的奔富，这正契合了从江苏转到宁夏主政的政府高层，希望借鉴洋河白酒的经验，打造宁夏葡萄酒大单品、大品牌的战略。
这对于一直在试图走精品小酒庄、小产区路线的国产葡萄酒来说，无疑是一次从产能、资金到市场营销的全方位打击。
诚然，小而精的情怀酒庄能够出精品，在国际上斩获奖项，如宁夏葡萄产业发展局就统计，近几年来，贺兰山东麓产区葡萄酒已在国内外各项大赛上获得500余个奖项，占国产葡萄酒的一半以上。
但由于产量小，销售渠道单一，融资能力、盈利能力较弱的小酒庄，非常容易陷入经营的恶性循环：由于成本越来越高，酒庄只能通过涨价获得可持续发展的资金，导致产品溢价过高，性价比下降，与进口葡萄酒相比失去竞争优势。
但就像葡萄酒媒体Grape Wall的主笔 Jim Boyce 所写，有野心的西鸽也面临着风险。如果这种融合了高端设备、葡萄园和顾问，以及强大的政府，财务和经销商支持，不符合预期呢？ 然后怎样呢？ 如果西鸽取得成功，那么它的优异规模会给其他的葡萄酒庄带来什么？这一切使得西鸽酒庄的今天有点赌博的意味，然而不得不说的是，西鸽这样的出现也给宁夏产业甚至中国酒业带来更多的思考角度。
当张裕的大单品战略陷入增长停滞；以中葡为代表的精品小产区概念，又面临无法获得市场认可和大规模普及的瓶颈，西鸽酒庄背后的政府主导、大产区大品牌战略，会是国产葡萄酒走出连年下滑颓势的下一条路径吗？
