葡萄酒怎样进行配餐(葡萄酒配餐的基本原则)

作者:王多鱼的红酒瓶 更新时间:2023-02-06 09:15 阅读:872

葡萄酒怎样进行配餐



当然,葡萄酒可以单独品尝。在业余时间一边品酒一边看书,这是一件美妙的事情。但是,把葡萄酒和菜肴搭配起来,使葡萄酒和食物相辅相成,带来终极的味觉盛宴,难道不是很美妙吗?因此,有必要学习葡萄酒餐饮的一些基本规则。


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1、为什么要注意食物和酒的结合?


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(1)使食物和葡萄酒更加美味。西方烹饪没有中国菜丰富,酱汁也不多。此时,与葡萄酒搭配可以有效改善食物的香气和口感,口感更加鲜美;膳食纤维、脂肪和其他物质也能中和酸性单宁,使葡萄酒饮用更加顺畅。


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(2)法国人喜欢美味的食物,通常吃很多高热量和高胆固醇的食物,但患心血管疾病和肥胖的风险远低于英语国家的人。这主要是因为葡萄酒。法国人通常习惯于葡萄酒和蔬菜的搭配,这在预防心血管疾病和消除油腻方面起着重要作用。


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2、葡萄酒与食物的搭配如何?今天,小编带来了一张非常详细的食物搭配图。无论是酒还是食物,都足够日常使用了!快速收集!


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