酒庄介绍
1994年左右，吉姆·福尔在加州瓦列霍的Mare Island Naval Shipyard担任绘图工程师，为潜艇设计管道原理图。当他们宣布关闭造船厂时，他得到了重新评估自己职业道路的机会，或者搬到华盛顿在他们的造船厂工作。
吉姆知道他想在人生的下一条道路上与这片土地更紧密地联系在一起。他有几个考虑——在俄亥俄州养鸡，在洛迪养鲶鱼和黄瓜，或者留在他长大的纳帕种植酿酒葡萄。
幸运的是，他已经有了一个家庭酿酒的爱好和两个亲密的朋友。他们会从纳帕的葡萄园购买第二种作物，然后在他的一个邻居和酿酒伙伴的车库酿酒厂酿造葡萄酒。
吉姆联系了他的一位朋友Doug Hill，他是一位葡萄种植商，几年前曾向他购买过葡萄。他为Doug工作，学习如何在纳帕种植高品质的葡萄，种植和发展葡萄园。1995年，福尔山合伙公司成立。
2000年，吉姆决定迈出第一步，开发自己的地块来种植葡萄。他知道纳帕的土地价格超出了预算，所以不得不把目光投向县外。他曾考虑在少数几个地区种植葡萄，但他知道莱克县的土壤和气候非常适合葡萄种植。他通过一个老朋友在科布山找到了一处地块。当他第一次来到这里时，他想:“在这里种地，你一定是疯了，这里太高了，风险太大了。”
这个科布山葡萄园的第一个年份是2005年——赤霞珠、西拉和歌海娜。目前，我们在这片土地上种植了17英亩的葡萄，品种包括白歌海娜，西拉，慕合怀特，歌海娜，赤霞珠和仙粉黛。
农业企业的工作人员不仅仅是吉姆。Diane从她的教学生涯中退休，全职帮助打理生意。他们的儿子Eric也辞去了在圣路易斯奥比斯波的摄影工作，后来帮助公司发展。
自2005年以来，福尔家族酒庄已经扩大到平均每年生产1000箱葡萄酒，全部使用他们种植的葡萄。他们的主要业务仍然是葡萄种植，他们的目标是将他们在纳帕和莱克郡种植的13个品种全部生产成他们品牌的葡萄酒。
