要想品尝到葡萄酒的香醇，就一定要有合适的酒杯，这样才能让酒的色香味充分发挥。
葡萄酒杯虽然有不同的形状，但主要功能在于留住酒的香气，让酒在杯内转动，与空气充分结合，所以葡萄酒杯的标准杯型为腹大口小的高脚杯，即所谓的郁金香杯，如此才有利于香气聚集于杯子上方。高脚则用于供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影响酒温。
这是最常见的杯型，适合香气浓郁、酒体厚重的葡萄酒，比如赤霞珠、GSM混酿、丹魄等。杯体较高，容纳更多空气，与酒液融合可以柔顺单宁。
杯身整体不如波尔多酒杯高，偏圆，杯口的收口更小，香气在鼻尖聚拢。肚子横截面更大。适合喝香气精致、单宁柔顺的葡萄酒，比如黑皮诺、佳美、内比奥罗等。
和红葡萄酒杯相比，白葡萄酒杯的杯肚较小，这样可以减少葡萄酒和氧气的接触面积，减缓香气的散发速度，同时避免温度快速回升；由于杯口较窄，也可以更好地聚拢香气。
香槟杯是一种适用于所有起泡酒的酒杯，这种笛型杯由于杯肚和杯口都较窄，因此最适合观察丰富且漂亮的气泡。因为它的优势就在于细长的杯身，这给气泡上升预留了足够的空间，因此起泡酒可以长时间地保持细密的气泡。
甜酒的甜度非常高，为了突出它的独特性同时避免一次性喝得过多，甜酒杯一般设计得比较矮小。
这种酒杯适用于贵腐甜白酒、波特酒和雪利酒等，能帮助将其香气和甘甜发挥到极致，同时突出其酸度以达到酸甜平衡。
那酒杯又该怎么挑选呢？那就接住这几个小技巧！
1. 材质要薄要轻
再挑选葡萄酒杯的时候，拿起来感觉很重的杯子千万不要买，毕竟酒杯太重的话，饮用的时候摇杯会很不方便。
而且笨重的杯子势必意味着杯壁也会较厚，这样很容易影响葡萄酒的口感。
而且买酒杯的时候，选择水晶杯要比玻璃杯好很多，以下是水晶杯和玻璃杯的对比：
2. 杯身曲线要好
酒杯的杯身很重要，一个曲线完美的酒杯不仅是一种视觉享受，更能最大程度地放大葡萄酒的优点。尤其是杯肚处的弧线最好圆润自然，这样不仅可以帮助醒酒，也能让香气更好地释放。
3. 杯柄要够长
喝葡萄酒时最好避免握住杯肚，因此选择葡萄酒杯时，一定要保证杯柄够长，一来可以方便持杯，二来可以方便观色摇杯等操作。
葡萄酒杯之所以如此多样正是由于葡萄酒风格的多样性，因此，作为一个正宗的葡萄酒爱好者，准备多个不同尺寸和功能的杯型很有必要，对杯倒酒才能最大程度地突出葡萄酒的优势和风味。
