在有机葡萄园或生物动力葡萄园中，你都可能会发现蜂房的踪影。也许对于蜜蜂你会感到畏惧甚至是过敏，但不可否认的是，蜂房一直都是这些葡萄园里不可或缺的一部分。
下面，小编就来为你阐释蜜蜂和葡萄园是
如何结下这段不解之缘的。
古今中外，蜜蜂都是一种象征着勤劳品质的昆虫。对于那些生物动力葡萄园的园主们来说，蜜蜂和葡萄之间似乎也有着一种密不可分的关系。
古
关于蜜蜂和葡萄之间的渊源，最早可以追溯到20世纪初期。
推崇该学说的民众认为，农林畜牧业都应该采用一种三维的生产方式，不仅要满足精神和伦理上的主观要求，也要满足生态环境的客观需要。
对于葡萄园主来说，这就意味着要采用更加自然的种植方式，比如在葡萄园里养殖动物，从而创设一个可持续的生态系统。
对于蜜蜂的重要性，Benziger Family Winery的产品经理克里斯·本齐格（Chris Benziger）曾说过这么一段话：“地区农业是否健康，主要看当地的氮素是否处于一个平衡的状态。如果氮浓度过高，那么就要种上可以吸收氮的作物，反之，就要种诸如豆类的作物来固氮。然而不管种哪种作物，都需要蜜蜂来传粉，其重要性不言而喻。”
同时，那些需要蜜蜂传粉的花卉也会招来其它虫类，从而在葡萄园中建立起一个更为平衡健康的生态系统，在客观上减少了化学剂的使用。
关于这一点，Domaine Alexis Pollier的庄主阿列克斯西·普里耶（Alexis Pollier）表示：“简单来讲，我在葡萄园里养蜂不单是为了葡萄树的生长，而是因为它对整个生物多样性都有所裨益。”
所以记住一点，只有建立起一个平衡的生态系统，蜜蜂们才能为葡萄园做出巨大的贡献。
最近，2名英国葡萄酒大师尼尔·图利（Neil Tully MW）和贾斯汀（Justin Howard-Sneyd MW）经过研究后发现，在蜂房储存葡萄酒可以加速葡萄酒的陈酿。
今
即使是在最严寒的冬天，蜂房仍可以长时间保持适宜的温度。不过，这并不是加速葡萄酒陈酿的主要原因，其重要原因是因为蜂房中上千只蜜蜂恒定的翅膀震动对储存在蜂房中的葡萄酒具有软化影响。葡萄酒因为受到蜜蜂“嗡嗡”声的影响，变得更加柔软、顺滑和醇厚，并且更加适合饮用。
他们已经获得了这项陈酿技术的专利，将技术命名为“蜜蜂动力（Bee-odynamics）”。
贾斯汀道：“这可能是昆虫对葡萄酒的回馈。在19世纪末期，葡萄根瘤蚜几乎摧毁了整个欧洲的葡萄酒产业，现在是该还债的时候了。”
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