这6篇品“酒”笔记，你猜得到算我输。
自从上周专业、系统的品酒步骤发出后，大家都说获益良多。没想到在喝酒这件小事上，还有这么多讲究。
可这么实用的“品酒三部曲”，如果只能用在品酒上，未免太过浪费了。
好在我们发现，其实同样的品鉴方法，也能运用在其他饮品身上。
于是，就有了今天这场“网红饮品盲品大会”。在写下了以下6篇品鉴笔记后，我们仿佛打开了新世界的大门！
▲富隆酒业/富隆美酒学院
品鉴笔记一
倒进杯中的那一刻，跃动的气泡，上下翻飞，绵密不断。颜色透明，纯净如洗。
刚把鼻子凑近，扑面而来的柠檬、柑橘的清香，让人的暑气瞬间消了一半。
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小抿一口，就已经能感受到它清爽怡人。恰到好处的酸度，被活泼喜人的甜味包裹着，圆润、平衡。
伴随着柠檬的芬芳，冒出的气泡持续地冲击着口腔，努力地挣破温度的束缚。
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在烈日当空下，最适合喝上一杯，来抵抗炎热的夏季。它清冽爽口，令人着迷，是当之无愧的“夏日里的小清新”。
（揭秘神秘饮品）
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品鉴笔记二
把它倒进杯中，呈现出来的琥珀色清澈、迷人，和陈年后的苏玳甜酒相仿。
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轻轻晃杯后，一阵清幽的芳香便扑鼻而来，春天的百花丛、金色的桂花等花香中，还带有些许干燥树叶和柠檬、蜂蜜的气息。
入口后，细腻的单宁让口腔微微有些收紧。但好在口感轻盈，恰好的甜度与之融合后，带来的是口舌生津的甘美。
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馥郁的花香一直延续到悠长的余味中，仿佛置身于自然之中。整体风格清新甜美，沁人心脾，让人愉悦。
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品鉴笔记三
系统品鉴下来，这款的香气和口感，较以上两款更为复杂。
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在香气方面，主要体现为百香果与柑橘两种香气的齐头并进。搭配着缕缕茶香，不禁让人浮想联翩，似乎置身于春天百花围绕的草地之上。
柠檬、西瓜、草莓、芒果没有各自为营，绿妍茶叶萃取出的，将不同水果的味道接连在一起，从而联手奉献了一场“春日华尔兹”。
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绵密的口感，伴随水蜜桃般甘甜可人的气息，刹那间给人一种似乎是在喝意大利“小甜水”的奇妙错觉。
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品鉴笔记四
在深邃的颜色外表下，柠檬、香草的香气出乎意料地十分充沛。
入口最先触及味蕾的是柠檬的味道，但消散地很快。
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接踵而至的是香草气息，最后收尾的是甜度带来悠然回甘，三种香气在口腔中循序渐进，层次分明。
甜蜜的口感，犹如阳光般热情灿烂，就像大洋彼岸的加州仙粉黛（Zinfandel）红葡萄酒，能极大地满足人们的甜美幻想。
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让人欣喜的，是在它的甜美之余，还夹带着明亮活泼的酸度，两者互不相让，最终却打成平手，达到平衡和谐的状态，然而杯壁的气泡出卖了它。
（揭秘神秘饮品）
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品鉴笔记五
奶白色间夹杂着咖啡的棕黑色，单看颜色着实让人摸不着头脑。
倒入杯中后，香味的主旋律是烘烤、咖啡等二类香气。面对这香香甜甜的气息，脑海中不禁浮现出太妃糖的味道。
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刚喝入口，从浓郁的咖啡香中可以找到丝丝香草的气息。咽下后，舌根处能感觉到一股厚重的如焦糖般的甜味缓缓回荡而出。
苦味、酸味、甜味与少量的单宁融合其中，细腻的奶泡更是提升了整体的润滑度。可惜的是，余味仅维持了2至3秒。
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综合品鉴结束后，大家一致认为饮品五是6款饮品中，口感最丰富、最复杂的。
（揭秘神秘饮品）
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品鉴笔记六
首先，第一眼看上去它是浑浊的，呈现出奶白色，而且挂杯的情况显著，甚至能看到明显的颗粒。
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缓慢摇杯后，散发出了中等偏浓郁的锡兰红茶气息，伴有浓醇的奶香，甜腻感满满。
入口瞬间，能明显地察觉出甜度异常突出，饱满的“奶体”，而由红茶带来的少量单宁，也能做到柔顺丝滑。
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但可能正是因为它的甜美，最后依旧带来了极长的余味。但由于缺乏酸度，导致口感失衡，美中不足。
（揭秘神秘饮品）
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之所以选择这6款“网红饮品”，是因为它们涵盖了目前市面上主要的饮品类型：茶、咖啡、奶茶、水果茶、带气泡的饮料，大家平时也能经常看到和喝到。
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看完这6篇“一本正经”的品鉴笔记，你是感同身受还是有其他不同看法呢？
下次再碰到这些饮品时，不妨也可以学着用上面的“方法”来品鉴一番，说不定会喝出意想不到的味道！
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本文由富隆酒业美酒学院编辑
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