男爵古堡（Chateau Pichon Baron，又名：碧尚男爵酒庄）坐落在波尔多风土出众的波雅克（Pauillac）产区，以出产风格强劲而不失优雅、陈年潜力突出的优质葡萄酒而闻名。这座历经300多年发展的历史名庄自1987年被实力强劲的安盛酒业（AXA Millesimes）收购后，便进入了一段新的传奇时期。安盛酒业斥资翻新城堡、改造酿造车间与酒窖，致力于让这座历史悠久的酒庄充分发挥潜力，其葡萄酒品质也在近年来不断提升，受到众多酒评名家的一致好评。
图片来源：pichonbaron.com
红酒世界现推出【2014-2017年男爵古堡垂直品鉴套装】，包含2014、2015、2016、2017共四个年份的男爵古堡红葡萄酒（Chateau Pichon Baron, Pauillac, France），邀您共赏百年名庄的贵族传承。
2014年：【JS 95分】【JD 95分】【AG 94分】
2014年的春季特别潮湿，因此夏季必须进行大量的修剪，以保持利于葡萄串生长的微气候条件。在8月底进行了有针对性的疏果，以避免滋生葡萄孢菌。8月下旬开始，干燥的夏季天气盛行，为葡萄成熟和采收提供了适宜的条件。
2014年男爵古堡红葡萄酒由80%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和20%梅洛（Merlot）混酿而成，散发出熟透的黑樱桃、李子、烟熏、烟草和甘草的香气，酒体中等至饱满，层次分明，质地优美，展现出低调而集中的风格。
2015年：【JD 98】【RP 97】【AG 97】
对于男爵古堡而言，2015年是一个十分杰出的年份。这一年冬季的降雨较为充足，为沉眠中的葡萄树提供了水分储备。春季转暖，葡萄树在4月下旬开始顺利萌芽，5月末进入了花期。6月天气状况稳定，葡萄坐果顺利。初夏天气温暖，但时而炎热干燥，酒庄在6月和7月剪枝疏叶，为葡萄营造更为有利的生长环境。7月末，天气依然炎热而干燥，部分葡萄已经开始进入转色期。8月和9月的几场降雨让葡萄得以更好地成熟。酒庄在9月中下旬采收梅洛，而赤霞珠的采收稍晚一些，在10月1日至9日采收，期间天气状况良好。最终收获的果实酚类物质成熟，风味集中，糖分含量丰富但不过量，且酸度宜人。
该年份酒款同样由80%赤霞珠和20%梅洛混酿而成，拥有非常纯净而强烈的黑莓、越橘、碎石和石墨的香气，随着醒酒而愈加强烈。酒体中等，单宁纤细，具有很强的深度和凝聚力，回味非常细腻。
2016年：【JS 99分】【RP 97分】【JD 97分】
对波雅克这个兼有黏土和砾石土壤的产区而言，2016年是一个值得举杯庆祝的出色年份。这一年的春季降雨不断，好在该产区的砾石土壤有着不错的排水性能。夏季炎热干旱，但得益于春季的降雨以及黏土良好的储水性能，葡萄藤拥有足够的水分来抵抗干旱天气。在葡萄转色之前，雨水稀少，有利于葡萄果皮增厚并提高多酚类物质的浓度。这一年，男爵古堡分别于10月3日和10月10日开始采摘梅洛和赤霞珠，期间天气理想。
2016年份酒款由85%赤霞珠和15%梅洛混酿而成，散发出温暖的红、黑醋栗以及黑李子、蜜饯、松露、橄榄酱和玫瑰茶的香气，夹杂着一丝檀香和铁矿石的气息。酒体中等至饱满，结构稳固，悠长的回味中带有引人注目的草本味道。
2017年：【RP 95分】【JS 95分】【WS 95分】
波雅克的2017年份以干燥的冬季开始，2月多雨，春季气温温和。4月，一场霜冻袭击了男爵古堡的葡萄园，好在受损并不严重，只有少数地块（占男爵古堡总土地面积的15%）受到影响。入夏后的天气虽然干燥，但温和的气温降低了水分胁迫的风险。8月份的天气依然十分干燥，有助于葡萄成熟。9月的前两周天气凉爽潮湿，在此期间，男爵酒庄时刻监测着梅洛和赤霞珠的成熟状态，以决定理想的采摘时间。
2017年酒款由79%赤霞珠和21%梅洛混酿而成，已经发展成为一款强有力的葡萄酒，黑樱桃、李子、巧克力、烤香草、甘草、新皮革和香料风味都在这款多汁的葡萄酒中展现，表现出了2017年份更活泼的个性，同时，它也一如往常的华丽，具有惊人的浓郁度和爆发力。
