法庄告诉你，这款勃艮第桃红起泡酒毫无疑问是夏季的宠儿，用“传统瓶中二次发酵法”酿造的，荣获勃艮第葡萄酒著名赛事Burgondia的金奖。而且诺尊酒庄的酿酒师是大公鸡酒庄酿酒师的长子朱利安Julien。冰镇至6-8度饮用，酒中那一抹娇艳的粉红色，让人从身体到心灵都沉醉其中。
诺尊酒庄位于勃艮第夜丘著名产酒村热夫雷-香贝丹村。17世纪前，诺尊家族以葡萄栽培和橡木桶制造业起家。1980年家族第五代传人皮埃尔·诺尊学成归来加入父亲酒庄参与酿酒工作。皮埃尔一直保留着爷爷辈种下的葡萄树，所以目前出产的葡萄酒几乎都是70多年老藤酿造的葡萄酒诺尊酒庄坚持用有机法打理葡萄园，2019年获得官方有机认证。
Domaine Pierre Naigeon Crémant de Bourgogne Rosé Brut
诺尊酒庄 勃艮第桃红起泡酒
一直以来，起泡酒都是各种聚会和节日宴饮的宠儿，它们凭借活泼的气泡、爽脆的酸度、芬芳的香气以及与美食极高的适配性，虏获了众多消费者的味蕾。
原本起泡酒是欢庆和浪漫的代表，桃红葡萄酒却后来居上，大抢浪漫的风头。随着桃红葡萄酒的流行，那一抹娇艳的粉红色也逐渐感染到起泡酒，让我们在欢庆节日中多了一种选择。
起泡酒的传统酿造法本就复杂，而酿造桃红起泡酒则需要在原本的工序中添加获取颜色这关键的一步。这一步并不容易把握，也是桃红起泡酒更加稀有的原因。
勃艮第桃红起泡酒是使用红葡萄或混合红白葡萄酿制的桃红色起泡酒。这款诺尊酒庄出产的勃艮第夜丘桃红起泡酒使用黑皮诺、佳美、阿里高特三种葡萄品种酿造而成。红葡萄品种的加入不仅为葡萄酒带来颜色，也为其带来了单宁感，使桃红起泡酒增添了复杂度，更多一些强劲饱满的口感。
这种酒品层次丰富，给了我们更多的佐餐选择，比如搭配海鲜如扇贝、龙虾，特别是辣菜、火锅非常适合。除此，酒中的单宁也使其可以从容应对鸡肉甚至小牛排等更有质感的菜品。当然，佐以甜品也是很好的选择，与樱桃、树莓等红色浆果或者新鲜草莓搭配的话，可以体现出其可口的芳香。
酒评：
玫瑰酒色清晰耀眼，香气复杂而精妙，能闻到柑橘，黑加仑，紫罗兰，并带有一丝烘烤香，入口后增添樱桃和杏干的气息，气泡持续有力，源源不断，完美高雅，口感柔顺，优雅迷人。餐酒搭配：适合作为餐前酒或搭配甜点。
