阿德莱德山是澳大利亚南部的巍峨山脉地区的一个葡萄酒种植区。它是该州最大的葡萄酒产区之一，南至弗劳里厄半岛(Fleurieu Peninsula)和麦克拉伦谷(McLaren Vale)，北至巴罗萨(Barossa)和伊甸谷(Eden valley)。
品种和特点
这里的主要葡萄有长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、赛美容(Semillon)、霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir);后两者也用于该地区的起泡酒。白葡萄酒的特点是干净和新鲜的品种风味和脆爽的自然酸度。大多数霞多丽都经过苹果乳酸发酵以增加复杂性。
当生长在合适的地点时，漫长而凉爽的生长季节也能使大多数年份的红葡萄成熟。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、设拉子(Shiraz)和美乐(Merlot)是其他著名的红酒品种。
气候
该地区种植葡萄的关键是其葡萄园的海拔高度，从400米到650米(1300到2100英尺)不等。这使得该地区——在澳大利亚的背景下——气候凉爽。
然而，这片丘陵地带的众多山谷提供了不同程度的日照和中气候条件。这使得正确的选址至关重要。一般来说，该地区北部的斜坡主要朝西，比南部的海拔低，而南部的沿海效应缓和了气温。
在整个阿德莱德山区，成熟季节历来都是干燥的。这样，再加上较低的温度，使得葡萄以较慢的速度成熟，从而酿造出浓度较高的葡萄酒。
2019年底，野火中遭受了严重损失
不幸的是，在2019年底，该地区在肆虐澳大利亚的野火中遭受了严重损失。据初步估计，超过1100公顷的葡萄园被烧毁，影响了三分之一的产量。这一打击发生在两次受冰雹影响的年份之后。
古老的葡萄酒种植区
在此之前，该地区邻近阿德莱德，以其自然美景为基础的旅游业蓬勃发展，推动了该地区的葡萄酒产业。它是澳大利亚最古老的葡萄酒种植区之一，在19世纪晚期就有重要的葡萄栽培实践，随后在20世纪70年代和80年代复兴。
阿德莱德山有两个分区，伦斯伍德和皮卡迪利山谷。
