Riviera del Garda Classico是伦巴第的DOC。 从技术上讲,这是Riviera del Garda Bresciano的重命名,尽管与此同时(2011年),ValtènesiDOC和Garda DOC的古典区也被划入其中。
Riviera del Garda Classico Bianco含有至少50%的雷司令和/或Welschriesling(意大利雷司令)。 其他授权的白葡萄最多可贡献50%,尽管其他芳香葡萄可能只有5%。
Riviera del Garda Rosso在其di Mocasina,di Stefano和/或Gentile变体中必须具有至少30%的Groppello。 Barbera, Marzemino和Sangiovese可能都占25%。其他获准的品种也可能占25%,但只有10%可能是波尔多品种。
同样的配方也适用于Chiaretto(桃红)和SpumanteRosé。起泡酒可以是Metodo Classico,也可以用Charmat方法在加压容器中酿制。它们可以从干到半干不等。
如果红葡萄酒的酒精含量达到12%,则可以升级为高级葡萄酒。(这里没有bianco superiore。)Rosso novello可能会提前装瓶以便及时饮用。Gropello也可以用于红酒品种,只要它占到85%或更多。
Valtènesi现在仅是Chiaretto,Rosso和Rosso Riserva葡萄酒的DOC分区。 但是,这些葡萄酒的前标签可能会继续强调Valtènesi的名称。 该分区内的许多公社和村庄也可以添加其名称。
Riviera del Garda Classico Riserva红酒只能在Valtènesi酿造。 他们必须年满至少两年。