Bagnoli di Sopra(简称Bagnoli)是意大利东北部威尼托葡萄酒产区的一个DOC产区。酒名涵盖了多种葡萄酒的风格，从品种红酒、起泡玫瑰和白葡萄酒，到甜味、强化酒(Vin da Viajo)。
葡萄酒类型
这个等级的葡萄酒大多是干型的，可以是混合型，也可以是葡萄品种型。巴纽利Bianco葡萄酒必须含有至少30%的霞多丽(Chardonnay)、20%的弗利亚诺(Friuliano，当地称为Tai)和/或长相思(Sauvignon Blanc)，以及至少10%的Raboso Piave和/或Raboso Veronese。有趣的是，后者是深色皮肤的品种，被酿造成白葡萄酒。
此外，一种品种的白葡萄酒可以从白玛泽米纳，这种罕见的品种，也被称为Sciampagna，主要生长在威尼托。DNA分析显示，玛泽米纳和加尔加内加都有亲子关系。
Bagnoli Rosato以Raboso（拉波索）为基础酿制而成，它必须至少占最终混合酒的50%。这是补充高达40%的梅鹿辄，和/或10%的其他授权品种。
红酒的种类更为广泛。罗索混酿需要有15% - 60%的梅洛成分。品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和/或卡美乐(Carmenere)必须至少占25%，Raboso（拉波索）占15%。
单一品种的葡萄酒可能是上述四种波尔多葡萄酒中的一种。正如常见的在各种意大利产区，解百纳和卡美乐可以结合达到标准的百分之八十五的门槛，在一个“品种赤霞珠”。生产商也可以使用当地品种Cavrara、Corbina、Turchetta和(不那么隐蔽的)Refosco。
在此酒单下由波尔多品种酿制的罗索混合酒或品种酒，如果陈酿两年，可能会获得珍藏酒的称号。其中，一个必须在橡木桶中度过。
起泡的巴纽利原料可以是Bianco或Rosato，由至少90%的Raboso品种制成。由于这是一种深色皮肤的葡萄，它必须在没有任何葡萄皮接触的情况下进行酿造，以产生白色的起泡酒。这也适用于葡萄酒的平衡，它必须来自红葡萄品种。也可以制作传统样式的Storico版本。
Vin da Viajo的意思是“旅行者的酒”。它还必须包含至少90%的Raboso。它必须有一个潜在的酒精至少15.5%，和最低45克每升残余糖。它也可以作为Riserva产生。
Bagnoli和Raboso
Raboso的多样性在威尼托东部是一个特别有趣的地方。它深受酿酒师和葡萄种植者的喜爱，已成为该地区的旗舰葡萄品种。它不仅在Bagnoli使用，在那里它通常被称为Friularo，也在Piave使用。
让事情稍微复杂一点，实际上有两个Raboso变种:Raboso Piave和它的后代Raboso Veronese。长期以来，这两种葡萄一直被混淆在一起，在大多数官方文件中被视为单一品种。
最近几十年，Raboso取得了巨大的成功，以至于在2011年推出了新的Bagnoli Friularo DOCG，专门用于酿造用Raboso葡萄酿制的葡萄酒。
Bagnoli地理和风土
公社位于帕多瓦以南约25公里（15英里）和科利尤加内伊山东南部。这只是14个拥有葡萄园的教区之一。在这里，要想将葡萄酒归类为经典葡萄酒，就必须用专门从巴纽利村（Bagnoli village）进口的水果酿造。
Bagnoli周围的土壤主要为砂质冲积土，部分地区存在石灰岩。该地区的大部分地区地势平坦，在西北部，随着地势上升，科利尤加内区(Colli Euganei)的地势只略微升高。
在科彭气候分级表上，气候被划分为湿润亚热带。由于这个低洼地区的一些陆地实际上低于海平面，霜冻、雾和低温在深秋、冬季和早春很常见。这不仅缩短了生长季节，也造成了各种各样的葡萄栽培问题，包括coulure(当葡萄藤花不授粉，或浆果小的时候脱落)。幸运的是，持续温暖的夏季阳光足以弥补年初的寒冷，平均气温在7月和8月上升到84华氏度(29摄氏度)。
由于该地区地势较低，又靠近亚得里亚海和威尼斯泻湖，这里的湿度全年都很高。这就需要特别警惕葡萄园病害。
