凯泽斯图尔是德国西南部巴登葡萄酒产区的一个葡萄种植区。它以弗莱堡附近的莱茵河东岸的密集火山群为中心。该地区以出产一些德国最好的红酒而闻名，尤其是斯贝博贡德(Spatburgunder，黑皮诺)，成熟、浓郁的格劳伯根(Grauburgunder，灰皮诺)和威斯堡格德(Weissburgunder，白皮诺)也很出名。凯泽施图尔(Kaiserstuhl)的大部分葡萄酒(约占90%)是由著名的大型贝德舍•温泽凯勒(Badischer Winzerkeller co- co .)生产的。然而，该地区最好和最有趣的葡萄酒无疑是由小型独立生产商生产的。
次区域
Burkheim，Oberrotweil，Achkarren和Ihringen的Kaiserstuhl村庄受到德国文化的高度重视，不仅因为它们田园诗般的美景和旅游吸引力，还因为他们生产的高品质葡萄酒。 它们每个都至少有一个Erste Lage葡萄园，从那里可以采摘顶级葡萄，而Oberrotweil拥有令人印象深刻的四个：Eichberg，Kirchberg，Käsleberg和Henkenberg。
气候
冬天温和，夏天温暖，这里的气候接近地中海。它是德国气候最温暖的地区之一，只有莱茵河对岸的北部的法尔兹（Pfalz）能与之匹敌。就像这里河的两岸一样(阳光明媚的阿尔萨斯葡萄园就坐落在离这里不到30公里的正西方向)，Vosges山脉所投下的雨影大大改善了这里的气候，减少了降雨量，增加了日照水平。
土壤
凯泽斯图尔山是莱茵河流域最令人印象深刻的地质特征之一，它庄严地矗立在莱茵河流域的格拉本(Rhine Graben，莱茵河上游平原)，距离莱茵河只有几英里。他们的最高点是Totenkopf山，它的最高峰略高于海平面1800英尺(550米)。从广义的地质术语来看，凯泽斯图尔山脉是1600万至1900万年前由无数火山爆发形成的碱碳酸盐岩。经过数千年的地震活动和不可避免的侵蚀，原来的火山只剩下很少的一部分。
在现代，凯泽斯图尔的表层土壤主要由第四纪的黄土(松散的沉积土)组成，形成于最后一个冰河时期。黄土层的深度在10米到40米之间(33英尺到130英尺)，是在几千年的时间里形成的。它是由莱茵河地堑(Rhine Graben)和远至北部的石灰岩阿尔卑斯山脉(Northern Alps)的岩石持续的霜冻侵蚀形成的，后来被风吹到这里的山上。因此，山坡越高，土壤就越薄，就越松散。
黄土是一种风沙（风运），自然是松散的结构。 因此，它具有海绵状的品质，因此吸收雨水（防止洪水）并随着时间的推移稳定释放（防止干旱）。 重要的是，它还具有自然良好的通气性，对于形成牢固的藤蔓根和土壤系统的整体微生物健康至关重要。
凯泽斯图尔一些地区的土壤，特别是地势较低的地区，经过几代人的农业耕作，已经变得十分坚实。结果，他们几乎完全失去了上述有益的品质。20世纪50年代大型梯田工程，其中重型机械发挥了很大作用，导致这些土壤进一步贫瘠。如今，最好的凯泽斯图尔葡萄酒都产自较高的葡萄园，那里较薄、较松散的土壤保留了有益的特性，也让葡萄根系能够接触到下面富含矿物质的火山岩。
历史
Kaiserstuhl这个名字的字面意思是“皇帝的座位”。据说，它的历史可以追溯到公元994年，当时德国国王奥托三世在奥伯罗特韦尔（Oberrotweil）以北几英里的萨斯巴赫(Sasbach am Kaiserstuhl)村举行朝廷。奥托三岁就被加冕为德国国王，13年后成为神圣罗马帝国的皇帝。
近几十年来，全球变暖和消费者偏好对凯泽斯图尔的葡萄酒产生了显著影响。他们正稳步地变得更加富有和强大，现在是所有德国葡萄酒中最丰满的。
