Montello - Colli Asolani(有时写作Montello e Colli Asolani)是意大利东北部威尼托葡萄酒产区的一个DOC产区。这个产区曾专门研究过两种风格迥异的葡萄酒;以波尔多葡萄品种为基础酿制的起泡酒、白葡萄酒和干红葡萄酒。然而，自2005年以来，已扩大到涵盖更广泛的风格。
地理位置
它覆盖的区域相对较小，包括Castelcucco、Cornuda和Monfumo三个教区，以及其他10个邻近教区的部分地区。这10个城市之一是阿索罗镇，它的名字来源于DOC文件中提到的科利·阿索兰尼。
产区等级
最初创建于1977年，蒙泰罗-科利阿索拉尼的DOC已被修订在一个非常有规律的基础上。(相比之下，有些法律，如西西里岛的埃特纳法，在1968年至2011年期间保持不变)。
2009年，该地区的Prosecco被授予了自己的DOCG头衔Asolo - Prosecco，而仅仅两年后，Montello Rosso DOCG头衔就被授予了最佳干红葡萄酒的称号。随着这些顶级葡萄酒被各自的DOCG头衔所吸引，Montello e Colli Asolani的头衔被留下来，专注于更广泛、更日常的葡萄酒风格组合。
葡萄酒特点
传统的Rosso和Bianco混合物被保留在DOC中。前者的生产规则略低于Montello Rosso DOCG。它必须有40% - 70%的赤霞珠和30% - 60%的品丽珠、卡美乐和/或梅鹿辄。
首先，白葡萄酒必须具有与霞多丽相同的成分。这是由Bianchetta Trevigiana, Glera, Manzoni Bianco和/或Pinot Bianco支持的。
为了进一步扩展DOC已经很复杂的名称，Venegazzu是一个可能只出现在Rosso混合物标签上的子区域。贝内加祖是蒙特洛山西南角下面的一个小村庄。在这里，赤霞珠必须占到混合酒的一半。
发展
经过多次修订，增加了一系列易于理解的品种葡萄酒。包括上述提到的葡萄品种，不包括Glera，但包括Pinot Grigio和Recantina。后者是一种古老的本地品种，近年来经历了小规模的复兴。
这里生产的大多数葡萄酒都是静止的。然而，起泡葡萄酒的风格是由霞多丽和白比诺酿制而成，而不是普洛赛克的Glera。
