圣丹尼园ClosSaint-Denis

作者:阿斌 更新时间:2023-03-01 11:48 阅读:377

Clos Saint-Denis是勃艮第着名的Côtede Nuits的Morey-Saint-Denis的特级葡萄园。 它位于金丘悬崖的中坡,就在莫雷·圣丹尼斯村的北边,仅占地6公顷(15英亩)。 Clos Saint-Denis葡萄酒采用黑比诺(Pinot Noir)酿造,比邻近的Clos de la Roche Grand Cru葡萄园的葡萄酒更加芳香和精致。


圣丹尼园 Clos Saint-Denis


历史


这个地方的名字可以追溯到11世纪,指的是1023年建立的圣丹尼学院,它的教堂就建在这里。Clos最初是作为葡萄园建造的,从那以后一直保持至今。1927年,圣丹尼被当作莫雷村名的后缀,产生了莫雷-圣丹尼。这在当时是一种普遍的做法,1847年从邻近的吉夫瑞-香白丹开始,尽管这一荣誉通常延伸到该村最著名的葡萄园,在莫雷的情况下,是Clos de la Roche。


风土


Clos Saint-Denis位于Clos de la Roche南部的山坡上,拥有相似的风土。石灰石为基础的土壤是岩石和粘土质,并有一层很薄的排水良好的表土。然而,在这一气候条件下,保水粘土的含量略高于Clos de la Roche地区。圣丹尼园有一个向东的暴露,葡萄藤既受益于早晨的阳光,又免受风的侵袭。 因此,这些葡萄能够在保持酸度的同时达到充分的酚类成熟度,从而酿制出平衡性良好、可陈酿多年的葡萄酒。


葡萄酒


气候地区最大的土地拥有者是Georges Lignier,他拥有大约1.5公顷(4英亩)的葡萄园。然而,许多其他享有盛誉的酒庄也生产圣德尼葡萄酒,包括Domaine Dujac和Domaine Ponsot。


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