沃尔奈Volnay(沃尔奈volnay红酒12.5度)

作者:阿斌 更新时间:2023-03-02 15:24 阅读:886

沃尔奈(Volnay)是勃艮第(Burgundy)波恩丘(Cote de Beaune)次区域的一个村庄,以出产南部Cote d'Or产区最流畅、最精致的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒而闻名。它位于波马(Pommard,以其浓烈的红酒闻名)和默尔索(Meursault,盛产丰富的白葡萄酒)之间。


沃尔奈 Volnay


葡萄酒


在过去的几个世纪里,波玛和沃尔奈的葡萄酒根据当时的流行趋势轮流分享流行度。当浓烈、醇厚的葡萄酒受到青睐时(就像目前的全球市场一样),波玛就会成为人们关注的焦点。但当需求更柔滑、更柔顺的葡萄酒时,沃尔奈葡萄酒就会占据中心位置——就像17、18世纪那样。产区的葡萄酒通常被认为是勃艮第红葡萄酒中最“女性化”的,与它们更为“男性化”的葡萄酒形成对比。


葡萄园


沃尔奈自1937年起就有了自己的名称,专门用来称呼用黑皮诺酿制的红酒。这里没有“特级园”(grand cru)葡萄园,但沃尔奈共有213公顷(526英亩)的葡萄园(共计34公顷),其中超过一半被评为“一级园”(Volnay Premier cru)。


风土


这些土地位于从波玛到默尔索横跨沃尔内沃尔奈的高质量风土地带。和该地区几乎所有最珍贵的葡萄园一样,这条狭长地带位于Cote d'Or陡坡的中部。在这里,葡萄藤受益于排水良好、富含石灰石的土壤和面向东南的一面——帮助植物充分利用早晨和下午的阳光。


地理


34个一级园的数量不包括那些在29公顷(71.5英亩)的葡萄园中种植的Volnay Santenots一级园,这些葡萄园在技术上位于Meursault-Volnay公社边界的另一侧,可生产红葡萄酒和白葡萄酒 ,尽管来自Santenots的生产商采用了Meursault和Meursault Premier Cru产区。


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