柏吕佐园MeursaultPorusot

作者:阿斌 更新时间:2023-03-03 00:15 阅读:739

Porusot(通常拼写为Poruzot)是Meursault产区伯恩丘上的一级葡萄园。和其他葡萄园一样,这个葡萄园位于Cote d'Or悬崖的中部,拥有石灰石为主的风土,非常适合用霞多丽(Chardonnay)酿造高品质葡萄酒。Porusot Premier Cru级酒酒体中至饱满,带有辛辣、烟熏味,口感丰富,果味浓郁。


柏吕佐园 Meursault Porusot


地理


葡萄园大致位于Meursault公社的中部,位于村庄本身和南部备受尊敬的Perrieres和Charmes葡萄园之间。Porusot分为两个相似的一半,Porusot Dessus和Porusot Dessous – dessus的意思是“上方”,dessous的意思是“下方”。 具有类似名称的Le Porusot,是Porusot内的一个带围墙的小型葡萄园,拥有自己的独立气候。


土壤


Porusot得益于白垩质、多岩石的土壤,这为葡萄栽培提供了良好的生长条件。在斜坡的顶部,基岩接近地表,尽管下坡的表土稍微深一些。良好的排水意味着这是一个干燥的土壤,但一些粘土有助于保持足够的水分,以保持葡萄藤水分刚好足够浆果生产。石灰岩本身的存在被认为有助于提高成品酒的矿物质含量。


气候


坡度是Porusot风土的另一个重要因素,特别是它与中气候有关。Porusot位于东南方向,为藤蔓提供了一天中大部分时间的阳光。凉爽的夜晚有助于延缓果实的成熟,有助于保持果实的酸度,尽管这是默尔索地区较早成熟的地区之一。无论如何,这款酒的平衡性很好,有足够的充满活力的酸度来对抗浓郁的果味。


酿造


该地区被评为一级葡萄园,意味着这里生产的葡萄酒在酿酒方面必须遵循稍微严格一点的规则。只有到那时,他们才可能给默尔索的名字加上“Porusot Premier Cru”。


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