布兰夏特ChablisGrandCruBlanchot

作者:阿斌 更新时间:2023-03-03 06:42 阅读:492

布兰夏特是夏布利大庄园山七个官方气候之一,位于塞林河(Serein river)的东侧,在夏布利镇的上方。它位于Grand Cru气候的最南端,坐落在著名的Les Clos葡萄园附近的一个侧谷中。布兰夏特葡萄酒与其他特级葡萄酒非常不同:风格非常清淡,它们倾向于柠檬和葡萄柚的味道,并带有突出的矿物质味。


布兰夏特 Chablis Grand Cru Blanchot


地理


葡萄园占地32英亩(13公顷)陡峭的山坡上的Vallee de Brechain,横跨Montee de Tonnerre Premier Cru气候。它被明确地定义为一个葡萄园:同质的Les Clos葡萄园覆盖了山的西南面,而Blanchot则覆盖了山的东南面,山上更高的地方都被森林覆盖。Fye这个小村庄位于葡萄园最东端。


气候


布兰夏特在Grand Cru气候下特别不寻常,因为它面向东南而不是西南,这样可以更好地保护它免受午后强烈阳光的侵袭。相反,在清晨柔和的阳光下,葡萄成熟的时间要慢得多,果实的味道会变得不那么明显,而酸度会更新鲜。这种较凉爽的中气候意味着布兰夏特通常是Grand Cru葡萄园中最后一个收获的地区。


土壤


“Blanchot”这个名字指的是这里土壤独特的白色:“blanc”在法语中是白色的意思。这种土壤来自于在夏布利最好的葡萄园中发现的Kimmeridgian底土,是古老海洋的产物。在布兰夏特,排水良好的白色粘土土壤中布满了小的海洋化石,以及一些富含铁的蓝色粘土的沉积物,这增加了葡萄酒的矿物质含量。


葡萄酒


布兰夏特特级酒的陈年价值不如其他夏布利特级酒,这是由于它们清淡的性格和不那么复杂的味道。正是由于这个原因,它们的受欢迎程度往往不及Les Clos和Valmur的葡萄酒,这两款葡萄酒通常被认为是夏布利最好的葡萄酒。


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