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只要提到勃艮第，大家的关注点似乎总是集中在夜丘（Cote de Nuits）和伯恩丘（Cote de Beaune）上，而更南边的夏隆内丘（Cote Chalonnaise）好像一直都扮演着一个不怎么重要的陪衬角色。只有当金丘葡萄酒价格飙升的时候，勃艮第酒迷们的目光才会在这里稍作停留，寻找一些平价替代品。
如今，夏隆内丘的地位正在迅速提高，各村也开始发展出自己独有的特点，也有相当多的精英酒庄。之前，我们就曾介绍过在布哲宏村受到康帝和乐花青睐的阿里高特（点击这里回顾：不起眼的阿里高特，因为遇到乐花康帝，从此改写命运！）。除了 2 位大佬独树一帜的阿里高特，如果就只想喝霞多丽（Chardonny）和黑皮诺（Pinot Noir），还有谁家可以当做代表呢？
其实，酒百科一直都在寻找品质过硬、性价比高的品牌，即便是勃艮第也不例外。想让大家用最合算的价格喝到高品质的葡萄酒，我们的国外采购马老师不知道为此撸掉了多少头发。不过功夫不负有心人，还真的被我们找到了。
说到这儿，我们就得隆重介绍一下，酒百科最新大陆地区独家代理品牌——被著名勃艮第大师克莱夫·科茨（Clive Coats MW）在其著作《勃艮第葡萄酒》（Wines of Burgundy）中，列为吕利（Rully）村领先代表名庄第 1 名的——贝拉维酒庄（Domaine Belleville）！
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这家低调的酒庄竟是豪华酒店和米其林餐厅的首选！
凭良心讲，这酒庄作为吕利村的头牌，在国内的知名度真不算大，但许多知名杂志如《福布斯》、《桦榭葡萄酒指南》、《葡萄酒评论》（La Revue du vin de France）等，都推荐过他家的酒。
不仅如此，他们还出现在法国当地多家米其林餐厅和 5 星级豪华酒店的酒单之中。比如，连续 20 多年保持米其林 3 星的传奇全素餐厅「L’arpege」以及著名巴黎网红打卡地、5 星级豪华连锁酒店——巴黎柏悦（Park Hyatt Paris Vendome）。这些重量级渠道愿与之建立稳定的合作关系，绝对是对其品质和品牌有足够的认可和信赖。
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土地的看守者
贝拉维酒庄（Domaine Belleville）诞生于 20 世纪初期的吕利村，后来又陆续在隔壁的梅顾亥（Mercurey）村购置了部分葡萄园，100 多年来一直是当地最著名的代表酒庄之一。贝拉维酒庄一直认为，自己不过是这片土地的看守者，他们的职责是让这片历史悠久的「遗产」得到良好的照顾，以便将它完好地交给下一代。秉承着这种谦虚的态度，他们一直勤勤恳恳地在这片土地上劳作，并以有机的方式酿造葡萄酒。
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一种风土，一种葡萄酒
「风土」这个概念随着时间的流失，深植在勃艮第酒农的心中，也堪称勃艮第葡萄酒的精髓。在这里，人人都希望可以最大程度地将当地的风土表现出来，当然，贝拉维酒庄也不例外。因此，他们遵循「一种风土，一种葡萄酒」的理念，严格按照分割地块（Climat）的方式种植和酿造。在全年的耕作中，每个地块都会基于作物的实际情况得到个性化的关注，以求反映其特殊性，从而将这种风土特质准确地反映在葡萄酒中。
贝拉维酒庄葡萄园地图
贝拉维酒庄的现任酿酒师路易斯·米谢林·柏莱（Louis-Michelliger-Belair出身于 200 年传承的酿酒世家，非常擅长生物动力法。其家族酒庄里贝伯爵（Domaine du Comte Liger-Belair）是勃艮第的鼎尖名家，所有酒款在权威葡萄酒搜索网 Wine Searcher 上的国际税前均价都在 3,975-37,175 元之间，是富豪与行家们的挚爱。
如今，贝拉维酒庄共拥有 18 公顷葡萄园，其中吕利村 10.5 公顷、梅顾亥村 5.5 公顷，以及热夫雷-香贝丹（Gevrey Chambertin）0.7 公顷、桑特奈（Santenay）0.7 公顷、普里尼-蒙哈榭（Puligny Montrachet）0.4 公顷以及 香波-慕西尼（Chambolle Musigny）0.15 公顷。
3.1 吕利村
出产优质霞多丽干白的「吕利村」，以平实的价格为消费者提供了博恩丘风格的干白，是许多博恩丘酒商和酒庄的后院酒仓。村内总共有 23 片一级园（1er Cru），种植面积却仅约 90 公顷。其中，较平坦的低坡一级园主要种植黑皮诺，而吕利村的优质干白的精华地段都在高坡处。
吕利一级园酒款
吕利村一级园出产的干白通常带有强劲的酸味以及厚实的酒体，除了成熟果味还会带有一些矿物风味；而一般的村庄级吕利干白，大多则走圆润均衡的风格。吕利村的干红通常果香浓郁，结构强劲，有极好的陈年潜力。
贝拉维酒庄吕利村酒款：
沙比特一级园
Rully 1er cru 「Chapitre」
沙比特一级园位于圣文森特·德·沙隆大教堂（Saint-Vincent de Chalon Cathedral）旁边，历史上曾归教堂中的神职人员管理。这里的土壤以黏土和石灰岩为主，能带来更加优雅和纯净的风味。
该酒庄酿造的 2017 年份沙比特一级园干白，获得了世界 3 大权威酒评人之一的杰西丝·罗宾逊（Jancis robinson）94 分（17*2+60=94）以及《醇鉴》（Decanter）酒评人简·安森（Jane Anson）90 分的好成绩。而 2017 年份沙比特一级园干红也得到了杰西丝·罗宾逊给予的 94+ 分的好评。
备注：杰西丝·罗宾逊评分为 20 分制。需按照：原分数*2+60 的公式换算。以下同理。
拉伯一级园
Rully 1er cru 「Rabource」
拉伯园是吕利海拔最高、温度最热的地方，需要尽早采收以获得最佳成熟度。这里面朝南方，土壤以石质黏土和石灰岩为主。酒庄酿造的 2017 年份拉伯一级园干白，获得了法国权威葡萄酒指南《吉伯特•盖拉德》（Gilbert & gaillard） 91 分、杰西丝·罗宾逊给予的 94 分以及简·安森 93 分的好评。
拉福斯一级园
Rully 1er cru 「La Fosse」
拉福斯的法语名「La Fosse」一词是「沟」的意思，因为它是一个天然的凹槽，也是塔利亚（Thalie）河的源头。这里的土壤以黏土和石灰岩为主。酒庄酿造的 2017 年份拉福斯一级园干白以 95 分的成绩获得 2020 年国际葡萄酒挑战赛（International Wine Challenge）金奖。
克劳一级园
Rully 1er cru 「Les Cloux」
克劳园是由几块完全或部分被墙壁包围的葡萄园组合而成的，土壤以黏土和石灰岩为主，由于坡度比较大，耕作时需要多加小心，以防止水土流失。其 2009 年克劳一级园干白曾于 2011 年获得《葡萄酒评论》90 分的好评。
圣女一级园
Rully 1er cru 「La Pucelle」
这片葡萄园的历史可追溯到中世纪，传说当时的吕利领主将这块地分给自己的小女儿，并将其命名为圣女。这里有吕利村最美的风景之一，葡萄园面朝东方，土壤以石质为主，葡萄藤在这里自然和谐的生长。这里酿造出的 2017 年份圣女一级园干白曾入选 2019 年酒商百强酒款（The Wine Merchant Top 100），以及杰西丝·罗宾逊给予的 94+ 分、简·安森给予的 95 分的高分。
吕利村级单一园酒款
除了这 5 块一级园，贝拉维酒庄还拥有 4 块村级地块，分别酿造创造村级单一园（La Cree）干白、极点村级单一园（La Perche）干白、卡彭內勒村级单一园（Chaponniere）干红以及维伦吉村级单一园（Les Villeranges）干红。
3.2 梅顾亥
梅顾亥是夏隆内丘最知名、最大的产酒村，现有多达 650 公顷的葡萄园，几乎占满全村各处的山坡，其中包含 32 个一级园，面积超过 150 公顷。梅顾亥主要以酿造干红闻名,在夏隆内丘的各酒村中，以最浓厚结实的酒风为特色，也被认为是最耐久存的干红产区。在勃艮第公爵时期，相邻的吕利村和日夫里村常借用梅顾亥之名销售。该产区产量只占 10% 的干白是非常典型的霞多丽干白，味道浓郁，陈年后口感更加圆润且富有肉感。
贝拉维酒庄梅顾亥村酒款：
主教一级园
Mercurey 1er Cru 「Clos l'Eveque」
将近 20 公顷的主教园是梅顾亥村最知名的一级园，这里酿造出的干红酒体厚实、单宁强劲，是极耐久存的干红风格。这里的土壤以石灰岩为主，酿造出的葡萄酒具有奇妙的平衡和令人愉悦的复杂性。该酒庄酿造的 2017 年份主教一级园干红获得了杰西丝·罗宾逊给予的 92+ 分以及简·安森 94 分的好评。
梅顾亥村庄级酒款
除此以外，贝拉维酒庄目前还酿有梅顾亥村级单一园（Mercurey）干白、维伦吉村级单一园干白、冠军拉达村级单一园（Champ Ladoy）干白、冠军罗恩村级单一园（Champ Roin）干红、冠军拉达村级单一园干红以及佩尔里埃村级单一园（Les Perrieres）干红这 6 款酒。
3.3 热夫雷-香贝丹「空心雾」村级单一园干红
Gevrey Chambertin 「Creux Brouillard」
这块村级单一园面朝东南方向，土壤以黏土为主，并含有石灰岩。由于朝向良好，果实具有出色的成熟度。由于该地块上的老藤已有 80 年之久，酒庄因此会更加精心地修剪。其酿造的2016 年份热夫雷-香贝丹「空心雾」村级单一园干红曾获得 2019 年国际葡萄酒挑战赛银奖。
3.4 桑特奈「莱斯·海茨」村级单一园干红
Santenay 「Les Hates」
这块桑特奈的村级单一园土壤以黏土和石灰岩为主，酒庄在此酿造出的 2017 年份「莱斯·海茨」村级单一园干红广受好评，获得了《吉伯特•盖拉德》 91 分、简·安森 92 分以及杰西丝·罗宾逊 94+ 分的好评。
3.5 普里尼-蒙哈榭「布德里耶尔」村级单一园干白
Puligny Montrachet 「Les Boudrieres」
这块葡萄园的名字来源于「Boudro」一词，意思是「潮湿的土地」，由于这里靠近河道，土壤又是以黏土为主的黏土和石灰岩土质，因此相对潮湿。该酒庄在这里酿造的 2017 年份「布德里耶尔」村级单一园干白获得了简·安森 94 分以及杰西丝·罗宾逊 94+ 分的好评。
3.6 香波-慕西尼「德拉泽斯」村级单一园干红
Chambolle Musigny 「Les Drazeys」
这块葡萄园的名字源于古法语的「Dressiere」，意指多条道路的交汇处。该地块的土壤主要以黏土和石灰岩为主，而斜坡中段则主要是黏土。这里酿出的干红圆润有力，是一款精致又优雅的葡萄酒。
在贝拉维酒庄，大家怀揣着对葡萄酒相同的热情被联系在一起，他们相信：葡萄酒是一条可以跨越时间、把不同的人联系在一起的纽带。他们没有将精力放在对酒庄的宣传上，而是选择深耕在葡萄园中，用超过百年的时间沉淀，默默成为当地最具代表性的酒庄之一。
