· 加州美酒巡展降羊城
5月20日，一个“众里已寻ta”并在各大社交网络上处处秀恩爱的日子，加州葡萄酒协会来到了花城——广州举行一年一度的“2016 发现加州美酒中国巡展酒庄面对面-广州站”盛大活动。
似乎上天总要考验大家是葡萄酒真汉子还是伪君子，特意安排“5·20”当天在广州下了一场大雨。然而大家凭着对加州美酒的高度热情和习惯了“黄梅时节家家雨”的出行节奏，不仅在加州美酒大师班之“酒庄面对面”环节座无虚席，在品鉴专场更是上演着摩肩接踵的场面。
加州葡萄酒吸引吗？相信大家的举动已经不再需要本编多说。但加州美酒为什么吸引着无数酒饕为此而劲掏腰包？
· 大师班解答你的疑问
大师班以专业性和精选的美酒吸引了50余位葡萄酒行业专业人士及媒体的热枕参与，大师班由龚芳芳老师主持，并诚邀5位（Victor Vineyard庄主Robert Lawson、Micheal David酒庄介绍者Douglas Kahle等）加州葡萄酒领军人物到场进行产区和美酒的解说，从产区特点说到酒庄特色再品加州美酒。美酒虽处处有，但在聆听了5位加州葡萄酒大咖的表述之后，又怎能不细细品尝已经躺在杯中的美酒？加州有135个葡萄酒AVA法定产区，超过70+红葡萄品种和70+白葡萄品种，然而不能一一尽品，但却能品鉴到9款由加州酒协精选的葡萄酒，来自Lodi、Paso Robles、Santa Maria Valley等产区的仙粉黛（Zinfandel）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等单一品种和Red Blend（混酿红酒）、还有声名远扬的加州霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）等葡萄酒。不同的酒品风格显然不是判断酒品好坏的标准，而是引导本编思考这款葡萄酒适合哪种风格需求、哪种场合或人群饮用。
了解到为何加州拥有热情的阳光令葡萄酒有足够成熟度的同时也拥有各地区独有的微气候（Micro Climate），令葡萄酒在带着加州特色的同时也有着不同的产区风格。
你可以找寻到小清新类型、容易入口的葡萄酒，也能找到浓郁厚重、久陈不衰的顶级佳酿。加州美酒可以令你很随性，但是她也有可以令你任性一把的本钱。
· 品鉴专场升华你的理解
我们在行业内的课程学会了赤霞珠和梅洛的差别、长相思和霞多丽的差别，但还需要体验不同产区的品种特色。虽然在大师班学到了不同产区的风格差异，加州葡萄酒产区分为6个大区、再细分135个法定产区（AVA），拥有成百上千的微气候，但又怎能在短短的90分钟大师班内一一道尽？不想在实战的时候一脸懵逼、贻笑大方，及时的品酒练习、加深记忆还是很有必要的。
品鉴专场有数十家来自不同地区的加州酒商，秉承今朝有酒今朝“品”的原则毫无吝啬地和现场酒饕分享自家的美酒。大考品酒功力的时间到了——虽然有不少同一产区、同一葡萄品种的葡萄酒，但是由于酒庄风格和酿酒师的不同，均令酒品有着或多或少的风格差异。或许正是这种差异，才令到广大葡萄酒爱好者为此“竞折腰”。众里寻他、顶风冒雨，也只为一品加州美酒的风韵。
附：
加州葡萄酒协会 California Wine Institute 简介
加州葡萄酒协会是一个由1000个加州酒庄和葡萄酒相关企业组成的协会，该协会制定和倡导公共政策，旨在营造良好的葡萄酒生产、消费和享用环境。该组织致力于凭借其在可持续性葡萄种植及葡萄酒酿制领域的领先地位，进一步加强加州和美国在业内的经济和环境重要性。可持续性葡萄种植和葡萄酒酿制是一个能够提高加利福尼亚葡萄酒全球知名度和好评度的国际营销项目，该项目组与加利福尼亚州旅游局携手合作，旨在展示加利福尼亚州丰富多样的葡萄酒与美食。
文| 时代传媒集团 Ansel
图| 加州葡萄酒协会 discovercaliforniawines.com.cn及时代传媒集团 TIMES MEDIA
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