法国勃艮第布依利、布依利丘和修黑-伯恩产区的葡萄酒简介

作者:前沿葡萄酒 更新时间:2022-08-29 01:56 阅读:761

布依利、布依利丘(BROUILLY AND CTE DE BROUILLY)这是很少会让人第一个想到的薄酒莱村庄。法律规定其他的村庄只能使用佳美葡萄单一品种来酿酒,唯独布依利和布依利丘可以使用多种葡萄来酿酒。


法国勃艮第布依利、布依利丘和修黑-伯恩产区的葡萄酒简介


布依利酒町可以使用阿里哥蝶、勃艮第香瓜种及夏多内等多种葡萄,布依利丘酒则可以使用黑皮诺和灰皮诺。布依利丘的葡萄园位于布依利山富含花岗岩和页岩土质的斜坡上,布依利的葡萄园则在山丘坡底。此即意味着布依利丘红酒的风味较浓郁、结构较强烈,也较耐久藏。尽管如此,一种好的布依利红酒仍然值得存放数年。


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修黑-伯恩(CHOREY-LÈS-BEAUNE)村位于伯恩市北方的平原上,其葡萄园沿着N74号公路两侧分布,西界与萨维尼为邻,北界为阿罗斯·高登酒区。修黑-伯恩红酒以黑皮诺为主,有充分的水果香,带有覆盆子果酱般的色泽,酒性近似伯恩红酒与萨维尼红酒,而与偏酸涩、高单宁的阿罗斯-高登红酒不同。它的口感轻柔中带着丰富的果香,适合在葡萄收成后的三个月内饮用。


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在过去,大部分修黑-伯恩所产的葡萄酒都用“伯恩丘村庄酒”的法定产区名销售,但是最近几年来,修黑酒庄等本地酒庄的成功案例,已经带动葡萄农和贸易酒商以本地地名为酒名,并将地名大大地印在酒标上。感谢关注前沿葡萄酒,希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获。


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