入门级葡萄酒，最重要的就是要适合入门级口感，选品显得尤为重要。葡萄酒总是给人高端大气上档次的感觉，很多小伙伴都想买来尝尝。但很多人买酒又怕上当受骗，因为红酒从几十块到几万元一瓶的酒，作为想尝鲜的小白根本看不出来。
葡萄酒分类比较复杂，可以按照类型分，例如普通葡萄酒，起泡酒，香槟，波特酒之类的都属于葡萄酒，也可以按照颜色区分，例如白葡萄酒，红葡萄酒，桃红葡萄酒，按口感又可以分为四类，干型，半干型，半甜型，甜型。
首先了解一下四种口感是怎么定义的：
1.干型葡萄酒：残糖量小于4克/升。
2.半干型葡萄酒：残糖量在4-12克/升之间。
3.半甜型葡萄酒：残糖量在12-45克/升之间。
4.甜型葡萄酒：残糖量超过45克/升。
（以上分类葡萄酒通用）
记住这几个词语很重要，它们出现的频率极其高。
（1）单宁（Tannin）：说得学术点，单宁是种天然的酚类物质。然并卵，我知道你不懂，你只要知道单宁就是让你上颚发涩的那种东西，对人体健康有益。
（2）酒体（Body）：酒体是指当葡萄酒流经口腔时，舌头所能感觉到的酒的重量和浓度。酒体轻重与葡萄酒品质无关。
（3）余味（Finish）：也被人称为“回甘”，是指当饮下葡萄酒后，口腔中萦绕的味道，以及时间的长短。一般而言，余味越长，葡萄酒越好。
（4）复杂的（Complex）：这是最主观的葡萄酒描述词之一，复杂的葡萄酒即风味香气多变，品酒人饮用后很愉快，对该酒一直饶有兴趣。
（5）均衡（Balance）：均衡是好酒最重要的特点之一，各个要素均衡是指果味凝练，单宁和酸度适中。均衡的葡萄酒各方面都比较匀称，陈年后更加优雅，就如女人的身材，多一分太多，少一分太少。
也许正是葡萄酒常联想到优雅与时尚，即便是不太喝酒的人，也会希望尝试一下。但大多数对于葡萄酒不太了解的朋友面对葡萄酒过于繁复的选择有些无所适从。还有的朋友尝试之后的印象是红酒不好喝，又酸又涩。其实，除了酒精过敏体质，每个人应该都能找到适合自己的那款葡萄酒。
从白到红
先尝试白葡萄酒，再尝试红葡萄酒。很多朋友不喜欢葡萄酒的酸涩。葡萄酒的涩味主要由于酒中含有的单宁。白葡萄酒与红葡萄酒除了酿造葡萄的品种不同，工艺上最大的区别是白葡萄酒一般不会带皮浸泡和发酵（偶尔也有非常短时间的接触以提高香味）。而单宁正是从葡萄皮中而来。因此，白葡萄酒通常比红葡萄酒更容易入口，比较少涩味。 介于两者之间的则是桃红。
从低到高
对于平时不喝酒的女生，可以从酒精度较低的半干或甜型葡萄酒开始尝试。我们通常所说的干红、干白，主要是指葡萄酒中的糖分已经被充分发酵。而半干、半甜白葡萄酒因为糖分未被充分发酵，故而酒精度会相应较低。同时，由于留存的糖分（即所谓“残糖量”）较高，可以很好地中和酒中的酸度而让酒的口感更好。建议刚开始的时候，选酒价格也是从低一点的开始。正常情况下，贵的酒会比较复杂一点。优质的酒不代表就一定是自己喜欢的风格。
从简单到复杂
葡萄酒的香气与口味一般可以分为三个层次，葡萄本身的果香、花香、草本等类香味为第一层次。由于采用橡木桶陈酿而产生的香料、烟熏、坚果、奶油等香味为第二层次。而部分陈年的葡萄酒会发展到第三层次，如森林、皮毛、烟草等等。简单的葡萄酒可能只有第一层次的香味，也是最容易被初接触葡萄酒的朋友接受的香味。等简单的口味已经不能满足你的味蕾之后，可以尝试更为复杂的品种。
对于从来不喝酒的女生，有一款酒我常常会推荐给她们作为入门酒--梅斯蒂亚（Mestia）【格鲁吉亚红酒】想见你阿拉扎尼半甜葡萄酒入门级
梅斯蒂亚想见你带着它独有的爱情故事飘洋过海只为遇见你。
如果有人要你品酒，请记住品酒四部曲：观色、闻香、品尝和整体评价。例如：这款酒是紫红色，带有李子、草莓和香草的香气，酸度、单宁、酒体、余味如何，总体而言是款什么样的酒……相信我，这么一说，已经可以让在座99%的人“臣服”了。
