炫丽之巅·贺兰晴雪-TA改变了世界对中国葡萄酒的偏见

作者:爱淘葡ATOP 更新时间:2023-06-08 19:15 阅读:854

在国产葡萄酒发展的里程碑上


“贺兰晴雪”注定成为一个绕不开的名字


2011年9月


在伦敦举行的《品醇客》世界葡萄酒大赛中


贺兰晴雪酒庄的“加贝兰2009特别珍藏版葡萄酒”


荣获最高奖项--国际特别大奖


从而拉开了中国葡萄酒进军国际葡萄酒世界的序幕


炫丽之巅·贺兰晴雪 - TA改变了世界对中国葡萄酒的偏见


天时地利人和


仅有雄奇不足以成大美


雪霁云开时


贺兰山巅琼光四射


艳丽无极,如瑶台仙境


才能成为古宁第一绝景“贺兰晴雪”


炫丽之巅·贺兰晴雪 - TA改变了世界对中国葡萄酒的偏见


正如绝景的出现需要天时地利


好葡萄酒的出现也是如此


贺兰山冲积扇的砾石


和黄河水带来的沙土


形成了葡萄树生长的绝佳土壤--砂砾土


而高耸的贺兰山脉又遮蔽了西北方的冷空气


为葡萄树的生长提供了有利条件


造就了适合葡萄生长的绝佳光、热等条件


炫丽之巅·贺兰晴雪 - TA改变了世界对中国葡萄酒的偏见


然而若没有人的参与


一切天时地利都是空谈


2005年


为了探索宁夏的风土气候下


能够适应的酿酒葡萄品种和栽培方式


酿造出优质葡萄酒


时任自治区葡萄产业协会会长的容健


和王奉玉秘书长在贺兰山脚下创建了示范酒庄


炫丽之巅·贺兰晴雪 - TA改变了世界对中国葡萄酒的偏见


贺兰晴雪酒庄葡萄园面积26.6公顷


主要栽种赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽


马瑟兰、马尔贝克等葡萄酒品种


酒庄初始时面积很小


葡萄园只有100多亩


谁也想不到这个弹丸大的酒庄


日后会吸引全球葡萄酒界的目光


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贺兰晴雪酒庄的酿酒师张静


是著名葡萄酒专家李德美老师的弟子


李德美间接指导了酒庄的种植和酿造


李德美在中国葡萄酒行业是首屈一指的人物


名列“世界十大酿酒顾问”


他认为尊重自然、顺应风土才能够做出最优秀的葡萄酒


他的加入不仅给酒庄带来了强大的技术力量


也带来了新的契机


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荣誉和争议


《品醇客》世界葡萄酒大赛


是国际上最具影响力的葡萄酒赛事之一


面向全世界的酿酒商


不仅设有金奖、银奖和铜奖


还有更高级别的“洲际大奖”和“国际特别大奖”


2011年


共有12,252款葡萄酒参赛


紧张激烈的评选之后结果出人意料


“加贝兰2008干红葡萄酒”获得银奖


“加贝兰2009特别珍藏葡萄酒”获得大奖


改变了世界对中国葡萄酒的偏见


让世界顶级葡萄酒大师认识到中国也可以酿造出优质的葡萄酒


炫丽之巅·贺兰晴雪 - TA改变了世界对中国葡萄酒的偏见


评委们对加贝兰葡萄酒的评价是


“柔软、高雅、成熟又不浮华,丹宁紧致不失圆润,余味悠长”


在9月份的颁奖典礼上


“加贝兰2009特别珍藏葡萄酒”又被宣布获得“国际特别大奖”


这是中国葡萄酒首次登上世界最高领奖台


加贝兰的夺冠令国际媒体感到震惊


尤其加贝兰参加的是竞争最激烈的“10英镑以上波尔多风格组”


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荣誉总是伴随着争议


很多人怀疑加贝兰的瓶子里装的是法国酒


甚至质疑大赛的公平性


但是比质疑更让人关注的是加贝兰的价格


在获奖之后


2009年份的特别珍藏版从218元一路飞涨到今天的 898元


从而再次引起了热议


作为存量只有5000瓶


并且缔造了历史的葡萄酒


这个价格贵么?


真正的葡萄酒鉴赏家和收藏家


是不会担心它的价格的


炫丽之巅·贺兰晴雪 - TA改变了世界对中国葡萄酒的偏见


一路向前


收获了盛名的贺兰晴雪酒庄对于品质更加注重


决定将2009年的特别珍藏作为一级标准


只有在最好的年份


用最优质的葡萄才可以酿造这个级别的酒


炫丽之巅·贺兰晴雪 - TA改变了世界对中国葡萄酒的偏见


2013年


酒庄将葡萄园面积扩大至400亩


并购置了更先进的酿造设备


同时经过多年的探索


酒庄在种植技术和酿造水平上又有了长足的进步


可以预想不久的将来


会有更多人品尝到贺兰晴雪酒庄的美味佳酿


炫丽之巅·贺兰晴雪 - TA改变了世界对中国葡萄酒的偏见


这是一个关于爱的故事


2009年酿酒师张静


为即将出生的女儿专门酿造了一款红葡萄酒


并在橡木桶上刻上了女儿名字和出生时的脚印


取名“小脚丫“


2012年


杰西斯·罗宾逊大师品尝了“小脚丫”之后十分惊叹


认为比获大奖的“加贝兰2009”更具特色


并将这款酒收录在最新的第七版《世界葡萄酒地图》中


孩子的小脚丫意味着希望和新生


这已经不仅仅是贺兰晴雪酒庄的故事


更隐喻着中国葡萄酒产业的荣耀与梦想


炫丽之巅·贺兰晴雪 - TA改变了世界对中国葡萄酒的偏见


十年


是贺兰晴雪的


也是贺兰山东麓产区的


回望过去


从2005年宁夏葡萄酒产业低潮时兴建酒庄


到2011年贺兰晴雪的“加贝兰”葡萄酒


获得世界最著名的葡萄酒比赛的最高奖


成为震动葡萄酒世界的新闻


再到如今酿造设备更新和技术改造全面展开……


贺兰晴雪十年的道路不平凡


见证了宁夏葡萄酒产业的发轫起步、加速发育


未来将继续砥砺前行,不改初心


图文来源 | 网络


整理 | 忆品兰山


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