佳丽酿从何而来?

作者:阿斌 更新时间:2023-06-21 00:45 阅读:523

佳丽酿产自西班牙,特别是阿拉贡。也就是说,佳丽酿在地中海沿岸随处可见,比如法国的朗格多克-鲁西永葡萄酒产区或西班牙其他省份。


佳丽酿从何而来?


在法国,从20世纪中期开始,这种葡萄曾是种植最多的品种。然而,在20世纪80年代,葡萄藤拔除计划使葡萄的总种植面积减少了一半。近四分之三的佳丽酿产区位于朗格多克-鲁西永。在那里,这种葡萄被作为一种葡萄品种——法国葡萄酒(Vid de France)生产。不过,更多的时候,佳丽酿与歌海娜、西拉、Cinsaut和慕合怀特混合在一起。


在西班牙,Cariñena是最重要的葡萄品种之一。它生长在普里奥拉特,与法国的歌海娜(Grenache)混合,以增强葡萄酒的单宁结构。此外,在里奥哈(Rioja), Cariñena被称为马祖洛(Mazuelo),出产的葡萄酒酸度、单宁含量和颜色都很高。Cariñena的一小部分与西班牙的招牌葡萄酒丹魄(Tempranillo)完美融合。


Cariñena也是西班牙靠近埃布罗南部加泰罗尼亚的一个地区。它拥有温暖的大陆性气候和低降雨量,这是成功种植佳丽酿的理想条件。然而,Garnacha是该地区的主要品种。不过,在那里,葡萄酒爱好者将看到一些用老葡萄藤酿造的高品质Cariñena葡萄酒,展现出浓郁的风味和结构。一个有趣的事实是,佳丽酿并不是Cariñena地区种植最广泛的,尽管它们有着相同的名字。


除了法国和西班牙,佳丽酿在意大利撒丁岛也有明显的种植区。这种葡萄被命名为卡里亚诺(Carignano),炎热的地中海气候非常适合种植老佳丽酿葡萄。嘉里酿的葡萄酒因其辛辣、丰富和大胆而受到重视。此外,在岛上,两种葡萄品种似乎是截然不同的佳丽酿克隆。这些是Bovale Grande和Bovale di Spagno,以前被认为与Bobal品种有关。


在加州,Carignan被称为Carignane,它被用作红色混酿。在过去的几年里,智利也有佳丽酿的种植,引起了葡萄酒爱好者和酿酒师的兴趣。


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