Valdiguié葡萄酒不太适合长期储存，因为它们是水果味的，没有明显的结构。然而，在特定的条件下，Valdiguié成熟后，它可以发展出无花果、焦油、熟李子和干浆果的香气和味道。
葡萄酒应该用软木塞密封，并储存在室温不波动(50-60°F或10-15°C)和一定湿度的环境中。应避免阳光直射或人造光，因为它们可能会损坏葡萄酒并使其出现故障。
气味也必须被控制住，因为它们可能会进入瓶子，注入令人不快的香气和味道，比如醋。所以，一个凉爽、黑暗的酒窖，如果你有的话，可能是储存葡萄酒的最佳场所。
Valdiguié应该醒酒多长时间?
Valdiguié就是这么复杂。酒体适中，酸度适中，因此稍加通风可能对它有利。一个漂亮的滗水器会很好，特别是如果你有客人，但这不是必须的。任何简单的容器都可以。通过通气Valdiguié，你可以帮助它表达它可能拥有的少数二级和三级风味和香气。把酒放半小时让它透透气。然后，全心全意地为它服务，享受它。
搭配什么食物?
Valdiguié食物搭配是有趣的，因为这种类型的葡萄酒搭配几种开胃菜，腌肉和陈年奶酪。它也适合非素食的食物，但大多数人会想用辛辣和咸味的食物来补充葡萄酒的水果味。火鸡，鸡肉，金枪鱼沙拉配面包丁，烤箱烤鲑鱼，或烧烤和烤肉搭配Valdiguié特别好。此外，此酒还可与意大利面搭配淡奶油或番茄酱，香肠，烤蔬菜，如韭菜和朝鲜蓟，或土豆泥。
