弥生葡萄酒和食物搭配很简单，因为这款酒具有如此广泛和食物友好的形象。也就是说，在提供Mission葡萄酒时，你想要地中海风格。西班牙海鲜饭、西班牙油条、西班牙凉菜汤、肉末茄子饼、千层面、意大利烩饭或玉米粥，都是与Mission葡萄酒完美搭配的一些样品菜。
此外，还可以搭配富含脂肪的鱼类，如鲑鱼或金枪鱼、鹅或鸡肉，以及时令蔬菜。在蔬菜上涂一点橄榄油，然后放在烤架上。让它们煮到稍微变黑。然后，把它们拿出来，和煎鲑鱼和智利Mission酒一起上桌。
酒体醇厚的派斯（Pais）葡萄酒适合搭配高蛋白菜肴，如牛肉、鹿肉或野猪。例如，油炸猪肉或牛肉卷饼是非常推荐的搭配选择。最后一个建议是，在看你最喜欢的情景喜剧的时候，试试红酒配马铃薯角(马铃薯角配辣味番茄酱)，非常适合休闲的夜晚。
Mission 和奶酪的配对
这款红酒非常适合搭配由牛奶或羊奶制成的软质或半硬质奶酪。最适合搭配Mission葡萄酒的奶酪有Fontina、Gouda、Colby、Azeitao、Brie、Roncal和Serena。此外，你还可以将奶酪用作奶油意大利面或夏季沙拉的一部分。在披萨中使用它们，或者将它们切成片放在木制起司板上，就像西班牙小吃或希腊mezze一样，是另一种受欢迎的选择。也可以尝试一杯马洪（Mahon），哈瓦蒂（Havarti），格洛斯特（Gloucester），或卡门贝尔（Camembert）额外的享受。
