Verdelho的酒体从清淡到中度到浓郁不等。它可以在很少或不通风的情况下饮用，也可以在玻璃杯中放置半小时。如上所述，倒瓶并不是必须的，但它会展现出马德拉绿酒迷人的琥珀色或茶色。因此，一些空气将有助于恢复一些二级和三级的味道，如坚果、干果和烟熏味。
Verdelho适合搭配什么食物?
马德拉酒的用途非常广泛，因为它可以增强甜味和咸味菜肴的风味强度。然而，对于初学者来说，请记住，Verdelho也可以作为开胃酒。所以，在辛苦工作了一天之后，它是完美的小品。
试着将Verdelho与清淡的开胃菜结合起来，比如芝麻和面包条，或者一些新鲜的水果，比如苹果和葡萄。最重要的是，这种酒是马德拉传统菜肴之一埃斯帕达(Espada)的绝佳搭配。埃斯帕达是一种精致的白鱼，用黄油油炸香蕉和新鲜的夏季沙拉搭配而成。鱼肉卷也是不错的选择，还有贝类，尤其是牡蛎。
最后，新世界Verdelho的热带水果味使其成为辛辣亚洲菜肴的理想搭配。因此，Verdelho的食物搭配并不具有挑战性。这是葡萄牙和地中海菜肴中常见的新鲜食材的问题。
Verdelho奶酪搭配
与丰富的奶酪搭配，如丹麦蓝、西顿、卡门培尔奶酪和熟透的布里奶酪，酒体非常完美。半软的奶油奶酪与葡萄酒丝滑的口感相匹配，特别是如果Verdelho经历过桶发酵。把奶酪放在奶酪板上，或者蘸着饼干、酸辣酱或其他蜜饯一起食用。
