新型冠状病毒短期内严重打击了葡萄酒行业的发展。许多小微企业瞬间便面临着生死存亡的境地。特别是一些1-20人左右的小微企业，本身体量不大，但成本却非常的高。租金、管理费、员工薪资，如果再连续几个月持续目前的情况，我相信有许多小微企业都顶不住压力，唯有自救才能在这个行业继续前行。如何自救？我这里提出我的几点看法。
首先是竭尽全力压缩成本
企业成本分为很多方面，目前疫情下，企业完全没有收入，或者收入微乎其微，租金、管理费、水电、员工工资、社会保险等固定开支一样都不能少，而且新增加防疫物质。这些庞大的开支，想想也是令人头疼的事情。葡萄酒企业一方面要对自身的支出成本加强管理，强化各项规章制度来进行开源节流，也要掌握地区政策来为自己企业减负。2月6日下午，广东省政府正式印发了《关于应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情支持企业得工复产的若干政策施》，共提出了五方面共20项政策措施，其中已经强调要求各级政府强化主体责任，一企一策帮助企业协调解决职工返岗特别是专业技术人员返、以及口罩、防护服、清毒用品、测温仪等防控物质的购置问题、职工养老保险可延至疫情解除后三个月内补办补缴。准许企业延期申报纳税。其中需要特别指出的是，措施中特别规定：国有资产类经营用房对受疫情形影响较大不能正常经营的民营承担企业免收一个月租金、减半收到第二、三个月租金；鼓励其他物业持有人根椐实际情况适当减免租金。对于许多葡萄酒小微企业来说，广东的这个措施，是真正给企业减负，每个有条件的企业都应该努力去争取这笔优惠措施，将损失减下来。
其次行业要抱团取暖
所谓抱团取暖，是发挥各自的优势，取长补短，多多争取更多业务。首先是业内的的抱团取暖。这个时候就要发挥各种酒类行业协会的作用，将各种不同类型的酒类企业进行配对互助，对于不同酒种、不同业务方向的企业来合作，例如白酒类与葡萄酒类；洋酒类与葡萄酒类、啤酒类与葡萄酒类，大家在渠道上相互合作，相互协助。在葡萄酒类中，培训机构就可以与葡萄酒类公司合作，相互推广。跨行业的的异业联盟建立。具有相同属性的企业可以探讨跨业结盟的可能性。例如，葡萄酒企业属于食品类，可不可以在食品类企业中，相互借用渠道来推广各自产品，也是一个非常好的方法。
稳定老的客户才能更有效地发展新的客户
与老客户保持紧密联系。老客户是企业的根本，这个时候更需要更多地与老客户加强联系，用一些必要的措施来温暖人心。有时候一个信息，一个电话，一个小礼物，都能够让你的老客户们继续关注你。了解老客户的实际情况，从一些方面进行帮扶，患难中见真情，才能建立与老客户长久的合作关系。具体的帮扶政策，根椐不同的企业，不同的定位出台不同的政策。稳定了老客户，我们才能够更从容地去开拓新客户。
葡萄酒企业自身的业务升级
在目前疫情下，展会、路演、品酒会、培训会已经不适合当下在当下开展。网络的渠道是目前可以去借力的一个非常大的平台。葡萄酒小微企业可以借助于自媒体与各种网络工具来拓展新的业务。目前来说，各种各样的线上平台非常开放，而且大部分入驻成本不高。象微信、微博、微信公众平台、头条号、抖音、快手、其他的自媒体平台，大部分都是免费的。而且将来也是越来越开放，葡萄酒可以通过图文、短视频、音频等各种形式来进行表现。我们这些小微企业需要做的事情就是创造出有价值的内容来吸引我们的客户来产生购买。我们这些小微企业，如何能做到线下结合线下，做到产品在线、员工在线、客户在线、管理在线。就算是线下的业务停转，线上仍然可以结合各种互联网工具更低成本地对接自己的客户，并最终成为自己忠实的客户群体。
重新构建自己的商业模式
重新构建自己的商业模式是小微企业自救的一项重要措施。重新梳理自己的核心资源，列清自己的重要合作，自己的关键业务是什么，自己目前有哪些重要渠道，提出自己的价值主张，如何与客户建立关系，如何细分自己的客户，重新规划自己的成本费用，看看自己的赢利模式，收入来源是什么。做出自己漂亮的战略选择，理清自己的商业逻辑，搞清自己的管理结构，全方面地重新构建自己的商业模式，才能更好地计划未来。
顾城著名的诗：“黑夜给了我黑色的眼睛，我却用它寻找光明”，用来形容目下大家的处境，我想是非常贴切的。我们勇敢面对黑夜，是因为我们每个人都坚信黑夜是暂时的，太阳总会升起，光明总会来到。但我们在黑夜中寻找光明，是不至于在黑夜中迷失。有时候，哪怕是星光一点，也足以照亮我们要走的路。加油！每一个葡萄酒人！
【作者介绍】朱卫东，国家一级品酒师，ISG高级侍酒师（SDP），国际侍酒师高级讲师，WSET官方授权讲师，广州市最早从事葡萄酒文化推广的指标性人物，兼任多家企业和协会的葡萄酒顾问及培训讲师，十年间，为行业输送了大批的专业人才，对葡萄酒的认识和理解有自己独到的一面，有共同兴趣的爱好者可加个人微信:happwines，新浪微博@妙妙生
