10余名中国美食美酒KOL打卡波尔多,与拉菲传奇亲密接触

作者:WBO葡萄酒商业观察 更新时间:2022-08-31 13:08 阅读:508

拉菲集团的传奇品牌是波尔多葡萄酒的完美呈现。


——拉菲集团酿酒师:迪亚娜·弗拉芒


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对于波尔多的印象,维多克·雨果曾说,这个“凡尔赛与安特卫普两座城市的融合体”,原始而独特。正是这座国人熟知的“葡萄酒之城”,和享誉世界的波亚克、梅多克、圣爱美乐、苏玳等产区一起,成为了拉菲集团旗下「传奇源自拉菲罗斯柴尔德」(以下简称:传奇品牌)系列佳酿的灵感来源。


上世纪九十年代,拉菲集团为了使全球的葡萄酒爱好者,都能够深入了解波尔多与众不同的魅力,并能品味到其中经典产区的美酒,以家族六代传承的波尔多酿酒技艺为基础,创造了全新的葡萄酒品牌–——传奇源自拉菲罗斯柴尔德。2019年7月,拉菲集团携手保乐力加中国,宣布传奇品牌更换全新酒标,保乐力加中国也成为传奇品牌在中国的独家分销商。


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2019年10月底,拉菲集团邀请了国内数十位相关媒体从业者及美食美酒KOL,对传奇品牌在波尔多各大产区的实地风土进行了深度的参访和体验,旨在让大家以此为契机,更加深入的感受和了解拉菲集团及传奇品牌植根波尔多风土的传承与匠心,将乐于分享的品饮理念传达给更多的葡萄酒爱好者。


I. 溯源「传奇」——波尔多&苏玳产区


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“遇见波尔多”溯源之旅第一站来到了以甜白和干白葡萄酒著称的莱斯古堡(Château Rieussec),其所在的苏玳产区同时也是“传奇源自拉菲罗斯柴尔德波尔多白葡萄酒”主要品种的来源;而对波尔多卡皮西纳市场及波尔多红酒博物馆的参访,也让大家更深刻的了解到拉菲集团世代植根波尔多的匠心传承与热爱。


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“传奇源自拉菲罗斯柴尔德波尔多白葡萄酒”以及“传奇源自拉菲罗斯柴尔德苏玳甜葡萄酒”,来自拉菲集团在波尔多的代表性葡萄品种——


“这款长相思和赛美蓉的混酿充满活力,融合了菠萝、百香果等热带水果气息和一丝矿物感。酒泥陈酿为这款酒带来了很好的圆润度,与其清新的收尾十分和谐。”


——传奇源自拉菲罗斯柴尔德波尔多白葡萄酒 (Légende R Bordeaux Rouge)


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“气味令人愉悦又惊讶,将干白葡萄酒的清新香气与甜白葡萄酒的蜜饯芬芳结合在了一起。如桃子和油桃 一般的果香主导着一切,而柑橘的清香则起到画龙点睛的功效。入口精美又活泼,带着一种产区内极为少见的宜人张力。”


——传奇源自拉菲罗斯柴尔德苏玳甜葡萄酒 (Légende R Sauternes)


II. 溯源「传奇」——圣爱美乐产区


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圣爱美乐(Saint-Emilion)是溯源「传奇」之旅的第二个参访产区。与波尔多其他产区不同的是,圣爱美乐还是波尔多甚至全法国历史古迹最丰富的城市之一,并获得了联合国教科文组织(UNESCO)世界遗产认证。


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而关于圣爱美乐的葡园风情,除了目之所及的胜景,饮一杯“传奇源自拉菲罗斯柴尔德圣爱美乐红葡萄酒”,更能在悦目之外慢品怡情——


“一款优雅的梅洛和品丽珠混酿的酒款,带有特别的红色水果和烘烤香气。传奇源自拉菲罗斯柴尔德圣爱美乐红葡萄酒在橡木桶中陈酿12个月,部分橡木桶是全新的。口感饱满柔顺,单宁丝滑,回味悠长。”


——传奇源自拉菲罗斯柴尔德圣爱美乐红葡萄酒 (Légende R Saint-Emilion)


III. 溯源「传奇」——波亚克产区


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溯源「传奇」之旅的第三站来到了波亚克产区(Pauillac),这里是赤霞珠生长的天赐良田。位于吉伦特河沿岸的波亚克,因为多石的土壤上覆盖了一层浅色的鹅卵石,远望呈一片白色,这些土壤特征正是波亚克产区生产长寿而优质的葡萄酒的秘密。在波亚克,另一个重要的参观地是拉菲罗斯柴尔德木桶厂,集团自制橡木桶是酿造独具拉菲集团“精致优雅”风味的关键步骤之一。


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“传奇源自拉菲罗斯柴尔德波亚克红葡萄酒”正是由波亚克这片“首善之地”的葡萄酿造,有着强劲、优雅得典型风格——


“这款葡萄酒精细地表达了这个优秀的波尔多产区的力量与优雅。赤霞珠和梅洛的混酿在橡木桶中陈年12个月,酿成了一款复杂而有结构感,并带有烟熏和香料气息的葡萄酒。一款能够持久并随着时间慢慢揭露秘密的葡萄酒。”


——传奇源自拉菲罗斯柴尔德波亚克红葡萄酒 (Légende R Pauillac)


IV. 溯源「传奇」——梅多克产区


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最后来到了是加龙河左岸的梅多克产区,狭长的梅多克半岛位于吉伦特河河口与大西洋之间,其名字来源于拉丁语“In medio Aquae”,意为“在水中央”。独特的地理位置,加上富含矿物质的底层冲击土和向阳的多石山坡,酿造了以赤霞珠为主的非凡葡萄酒。


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“传奇源自拉菲罗斯柴尔德梅多克红葡萄酒”的酒标中有一艘“船”的形象,亦代表了靠河沿海的梅多克的风土特点——


“精心挑选的赤霞珠和梅洛混酿,部分陈酿在橡木桶中进行,为期8个月,这为葡萄酒带来了香草伴着淡淡烟熏的独特味道,同时增加了复杂度。这款酒饱满、平衡、复杂,是这个著名产区的典范之作。”


——传奇源自拉菲罗斯柴尔德梅多克红葡萄酒 (Légende R Médoc)


再度深切体会到“拉菲精神”


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WBO有幸参与了此次旅行。通过这场旅行,WBO记者不仅切身感受到了波尔多的风土特色,更体会到了拉菲集团对品质、品牌的坚守与匠心。


毋庸置疑,拉菲集团是全国顶级葡萄酒生产企业,但同时也是一个家族企业。拉菲集团用了很长的时间,把拉菲古堡经营成了全球顶级名庄。这体现出一家家族企业的坚守。与此同时,在上世纪,拉菲集团不仅建立了红遍全球传奇品牌,还走出波尔多、走出法国,开拓了许多酒庄,如智利的巴斯克酒庄、阿根廷的凯洛酒庄、中国的瓏岱酒庄等。这又体现出一家顶级企业全球化的野心。


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有意思的是,拉菲集团在开拓一系列新品牌时,同样秉承匠心,耐心经营,这在中国市场即可看出——如今,许多葡萄酒品牌在中国都非常看重销量,基于简单的贸易思维行事,导致市场变得极为碎片化,最终的受害者仍是品牌。相反,拉菲集团在中国并不仅仅看重盈利,而是坚持把其商业想法一一贯彻,把打造品牌放在更重要的位置。这才有了“菲常学园”、“味觉传奇”、“你,下一个传奇”,以及这次旅行等一系列品牌推广活动。这种一步一个脚印的精神无疑让人十分尊敬。相信基于如此理念,拉菲集团在中国同样可以越做越好。


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