文| WBO团队
新冠疫情对许多行业带来影响，对葡萄酒展的影响更为简单直接。作为葡萄酒展的领军企业之一，百高文化创始人&CEO杨芫如何面对这次疫情呢？WBO近日对她进行了采访。
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“三紧、三多、三快”
WBO：杨总好，众所周知，疫情对展会行业影响是直接和巨大的，您在战略层面如何看待和应对这次疫情？
杨芫：2月4日，全国糖酒会官方通知春糖延期，对百高全年工作计划产生很大的变动和调整。百高从2月3日开始已经开始正式线上办公，办公第一天对全员开了动员大会，提出了对在线办公提出了要求，进入“三紧、三多、三快”的工作状态。
三紧就是“紧密”、“紧要”和“紧张”。大家身处各个不同城市，心和情感的联系要更加紧密；全公司每个人都要意识到紧要的关头，因为疫情带来糖酒会延期，十年来面临的最大的挑战考验；此外，必须要进入紧张状态，把办公效率要提高上去。
三多就是“信心多，方法多，行动多”。三快就是“行动快、反应快，速度快”。
因为接下来的几个月，我们可能会面临不同的变化，在应对不同变化的时候需要我们有很快的反应，不但要有反应，反应速度也要快。
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保证现金流的健康
WBO：百高应对疫情又做了哪些具体举措呢？
杨芫：我们首先对公司做了财务预算和评估调整，让公司现金流保持在健康的水平，即便疫情带来极端的影响，也能保证公司安全的运营；其次，在疫情期间，我们加大了对公司内部的学习和培训。其实每个企业在高速发展的过程中，都会产生很多问题，但是在没有疫情的时候，我们停不下脚步，也来不及调整。这次疫情确实很沉重，但是对企业自身来讲，恰恰给了我们时间去反思和调整组织内部的一些问题；同时我们积极联系客户和展商，了解他们的心理状态和想法。
在这种情况下，企业越早行动，时间的窗口期就越长，时间就是效率。
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对传统展会行业的思考
WBO：您认为传统展会在疫情下将有什么变革和发展趋势？
杨芫：传统展会的变革不是因为这场疫情我们才去思考。实际上在2013年开始，百高已经开始研究如何在传统展会模式上进行创新、升级和变革。百高不是一个只做展会的公司，而是定位为葡萄酒行业推广机构。凡是对葡萄酒行业推广能带来效果的，有价值的我们都会尝试去做。
2013年，百高推出“萄酒汇”行业媒体微信公众号；2015年3月份第一次举办了“G100大赛”，现在已经走过近5年；同年第一次开启了全国巡展的业务；另外，也是在当年10月，百高开始研发互联网大数据平台——“采购向导”（现已更名为“酒先知”）。
做线上平台是基于传统展会有很多限制，整体性和智能性都达不到，采购向导平台于2016年春糖正式上线，能起到把所有展商的产品按照国家、产区、品种、价格等线下展会大家关注的葡萄酒要素进行分类条件搜索。方便买家找到自己想要的产品。也就是从2016年就开始累积和搭建“酒先知”的数据，经过三年来六届糖酒会的累积，已经有1800家酒商在酒先知平台上录入了20000多款产品，10000多买家进行智能搜索。
今年春糖延期的情况下，我们如何让展商实现线上的产品对接？其实“酒先知”已经具备这个功能了，它已经不是电子会刊。真正有采购需求的经销商，只要在“酒先知”平台（小程序：酒先知）上进行搜索，可以找到很多种选择。百高通过三年时间，把这么多年糖酒会上服务的展商的产品全部在线化了。所以酒先知已经是一个在线化的互联网大数据信息平台。
当然，我也一直在思考，它真的有用吗？市场会因为人和人见不到面了，通过数据搜索就能带动销售吗？
我认为远远没有那么简单。一场展会的定位首先是信息平台，其次是交流平台。“酒先知”已经搭建了一个信息平台，但是它缺少线下交流。
所以2月3日复工以后，我并没有很着急地去宣传“酒先知”。而是思考到底是否能弥补线下无法见面带来的损失、是否能解决问题。所以经过慎重考量，百高选择让技术部（百高有自己的技术部门，7个技术开发人员，3、4个运营人员）对“酒先知”进行进一步升级，同时也觉得还需要增加内容主题的运作。现在新产品没有正式推出，计划3月19日出第一期，这些产品我们会免费提供给客户使用。
对于是否能走好线上这条路，我认为取决于整个行业上、下游的思维习惯。在疫情影响下，大家会主动去寻求线上的拓展，大家更愿意去接受“酒先知”这个平台。比如我们客服部发现原来一年可以陆陆续续录入几百家客户数据，但这段时间，仅仅从2月10日到现在一周的时间，后台就已经增加了接近200家的数据，而且数据比以前更加完善。
传统展会想在线化的话，需要几个方面的保证，第一是整个行业的互联网意识要加强，大家会知道可以解决信息搜索的功能；第二，平台技术和运营要有市场研究的能力和运作水平。传统展会在在线化将是一个阶段性的过程，只不过我们已经三年前就开始研究了，我也希望整个行业大家一起去努力，一起去探寻。
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“悲观乐观是别人的事情，关键是你怎么做”
WBO: 我看最近大家纷纷将精力转到线上，您认为葡萄酒行业面对疫情需要做组织变革吗？
杨芫：我们一直希望做突破传统展会的事情，所以我的团队要根据业务模式做配置，这是很多人不愿意面对的成本运营，尤其在深圳，人力成本非常高。百高60多名团队里面，做糖酒会的只有30人，剩下30多人是为了媒体、G100大赛、酒先知平台做服务。现在许多酒商在想往线上转，我建议大家要思考清楚团队力量现在具不具备这个条件。
除了人力配备，在线上尝试抖音等各种方式的拓展，还要对成本要有很慎重的调研。比如在“酒先知”平台上，我也走了许多弯路。我希望百高是一个能与整个葡萄酒行业共同成长的企业，尤其在葡萄酒行业碎片化的现在，我们的服务是从品质和品牌两个方面去走，因为整个葡萄酒行业，如果没有品牌，我们永远是配角。
疫情对我们酒展本身不只有负面影响，也考验我们的应变能力，你做好准备了没有。我也想对我们的客户说，悲观乐观是别人的事情，关键是你怎么做。
