波尔多产区历史悠久，不同地理位置风土各异，酒的风格自然也多种多样，分级制度因此变得复杂难懂。常有人在喝一款酒时，酒还没入口就指着酒瓶问，“这酒是几级庄？”惶不论这种态度对一款酒是否有失尊重，但起码不要指着一瓶圣艾美隆或波美侯的酒问出这样的话，恐贻笑大方，所谓几级这种数字化的划分只在梅多克和苏玳1855的分级里。为了避免犯这样的错误，不如系统的来了解一下波尔多复杂各异的分级制度。
1855 Grands Crus Classés
梅多克和苏玳1855年分级制度
梅多克和苏玳 在拿破仑三世倡导下，一套波尔多葡萄酒庄分级制度于1855年应运而生，它列出61家酒庄: 60家梅多克酒庄(Médoc châteaux)与1家佩萨克-雷奥良的酒庄（Pessac-Léognan）。该制度共划分五个级别：
• 5 家一等列级庄(Premiers Crus)
• 15 家二等列级庄 (Deuxièmes Crus)
• 14 家三等列级庄 (Troisièmes Crus)
• 10 家四等列级庄 (Quatrièmes Crus)
• 18 家五等列级庄 (Cinquièmes Crus)
这套分级系统还包括由27家苏玳和巴萨克酒庄(Sauternes and Barsac)的甜白葡萄酒。这些酒庄被分为三个级别：
• 1 家超一级名庄(Premier Cru Supérieur)
• 11 家一级名庄(Premiers Crus)
• 15 家二级名庄(Deuxièmes Crus)
自1855年以来，这套分级制度只进行过一次修改，即梅多克分级里的木桐酒庄(Château Mouton Rothschild)在1973年从二级酒庄升为一级。
Cru Bourgeois Classification
梅多克（MÉDOC）中级名庄分级制度
该分级制首建于1932年，旨在发掘梅多克地区八个产区的优质且性价比高的红葡萄酒。这个分级会周期性进行审定。
“中级名庄”（“Cru Bourgeois”）这个词由来已久。当时，波尔多不少新兴中产阶级（Bourgeois）购买下梅多克最出色的葡萄园。这些葡萄园成为“中级名庄”的雏形。
如今归属于梅多克中级名庄联盟（Crus Bourgeois Alliance）的酒庄超过250家，大部分由家族经营，葡萄酒产量可超过梅多克地区总量的40%。
Le Classement des Graves
格拉夫分级制度
建立于1953年（1959年小幅度修订）的这个分级制度由16家列级名庄组成，该制度针对各个酒庄的干红或干白，或两者都给予分级的认可：
• 7 家红葡萄酒列级名庄(Crus classés red)
• 3 家白葡萄酒列级名庄(Crus classés white)
• 6 家红葡萄酒和白葡萄酒列级名庄(Crus classés white)
该格拉夫分级制度所下列出的都皆称呼为“列级名庄” (“Crus classés”），无具体等级之分。这一分级制度没有被修订过。
这当中仅有侯伯王酒庄（Château Haut-Brion）即被列入格拉夫分级制度(Crus Classés de Graves)，又被列入1855分级制度(Grands Crus Classés en 1855)成为列级名庄。
Le Classement de Saint-Emilion
圣艾美隆分级制度分级制度
首建于1954年的这套分级制度由圣艾美隆(Saint-Emilion) 红葡萄酒产区组成，这里酒庄被列为顶级酒庄（A级和B级），或特级酒庄。 该分级制每十年审核一次。
圣艾美隆分级制现在共有15家顶级酒庄（两家A级和13家B级）和57家特级酒庄。
Crus Artisans du Médoc
波尔多工艺酒庄分级制度
这个分级制，由来自8个梅多克产区的家族式经营的小酒庄组成。它的历史超过150年，并在1994年得到欧盟的正式认可。
在2006年，一共有44家酒庄（葡萄园面积通常都小于6公顷）被列为工艺酒庄。尽管这些酒庄的规模要远远小于列级酒庄与中级酒庄，但是得益于酿酒师的热情与坚持，在战争，城市化进程以及金融危机的考验和洗礼后，这里依然酿制着非常出色的葡萄酒。
