微红酒，恭祝你的“用酒消灭月饼”计划圆满成功！
无论你爱不爱，中秋节，你手里都一定会有月饼，去年咔嚓君就指引过，最好消化月饼的方式是配酒喝（点此看去年帖： 来，用我的酒干掉你的月饼 ）。
只是，你知道适合搭配月饼的酒了，不适合的，你又知道吗？
如果不恰当的搭配，很可能让你吃了月饼喝了酒之后，就反胃吐了！
今天，红酒君就用一分钟来告诉你，哪些“月饼+酒”搭配起来会怪怪的，让你早知道，解救你的肠胃！
月饼派：莲蓉系
月饼口感：甜香，醇滑
忌搭配酒：甜白及红葡萄酒
最佳拍档配酒：干白及高起泡酒
莲蓉系的月饼包括蛋黄莲蓉，白莲蓉，红豆蓉，豆沙蓉，枣泥，椰蓉，绿豆蓉，冬蓉等，口感甜香醇滑，吃多容易滞气，如果搭配甜白葡萄酒，估计你消灭不了几口月饼就投降了。
甜白葡萄酒包括冰酒、贵腐酒，晚收酒及波特酒等，糖分偏高，馥郁芬芳，口感醇厚，如果搭配软到在嘴里化不开的莲蓉系月饼，很容易造成味觉弱化，降低食欲。
因而，莲蓉系月饼事宜搭配高酸的干白葡萄酒，让干爽的高酸酒体，吹拂你的口腔，激荡起被莲蓉系月饼催眠的味觉，就像闷热的夏季午后，迎面吹来的海风，清爽自在，如果你还想要更多的激荡，可以选择高起泡酒，给你荡秋千的感觉。
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月饼派：水果及冰淇淋系
月饼口感：滑酸甜可口、嚼口清香
忌搭配酒：红葡萄酒
最佳拍档配酒：甜白及起泡酒
水果派系月饼包括哈密瓜、水蜜桃、青苹果、樱桃等等口味月饼，还有时下火热的冰淇淋及冰皮月饼，他们有五彩缤纷的外衣，以及层次感丰富的果香，吃上去带有一定嚼劲，含有高热量及高糖分，容易卷走口腔中的部分唾液及酸碱度。
红葡萄酒的单宁虽然可以对抗水果月饼的糖分，但会进一步消耗口腔里的唾液（比白葡萄酒消耗更多），同时单宁特有的“涩”感会进一步破坏口腔里的酸碱平衡，让你的“红葡萄酒配水果月饼”体验不佳。
相反，起泡酒（包括桃红）及甜白这种“糖心”，却是这个派系月饼的“最佳拍档”，尤其是稍微冰镇后，更是清爽宜人，你会忍不住多吃几口的。
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月饼派：肉肉派
月饼口感：香滑、有肉感
忌搭配酒：甜型葡萄酒、起泡酒
最佳拍档配酒：干红葡萄酒
肉肉派系的月饼包括伍仁、火腿、牛肉、肉松、羊肉等带有咸味的月饼，口感醇厚，肉感十足，偏油腻，同样也是高热量的代名词，不过可以快速赶走饥饿。
虽然白葡萄酒一般都具有不错的酸爽度，但若遇上肉肉派月饼，很容易会让你的月饼变味，你不会再想试多几口的，还有其他甜型的葡萄酒，同样容易增加肉肉派月饼的油腻感，而起泡酒也并非明智之选。
这时候干红的醇香和单宁的紧实，会让你在这些肉肉中得以喘气，感受其中的芳香馥郁，并且快速帮你消耗肉肉的高糖高卡路里，即便多吃几个肉肉月饼，也依旧轻松自在~
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红酒君可是一个么么哒的葡萄酒行业中的非著名砖家哦！
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