《太平御览》记载，唐太宗贞观13年(640年)，唐军在李靖的率领下破高昌国(今新疆吐鲁番)，唐太宗从高昌国获得马乳葡萄种和葡萄酒法后，不仅在皇宫御苑里大种葡萄，还亲自参与葡萄酒的酿制。酿成的葡萄酒不仅色泽很好，味道也很好，并兼有清酒与红酒的风味。
除了王翰的《凉州词》中提到，刘禹锡也曾诗云：“我本是晋人，种此如种玉，酿之成美酒，尽日饮不足”。这说明当时山西早已种植葡萄，并酿造葡萄酒。李白诗曰：“葡萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮……”说明葡萄酒已普及到民间。“竹叶连糟翠，蒲萄带曲红”等句，又清楚地表明葡萄酒在唐代的受欢迎程度。
“酿成十日酒，味敌五云浆”、“葡萄美酒夜光杯、欲饮琵琶马上催”无不透露着对葡萄酒的溢美之辞。而五云浆是传说中的极品美酒，用五云浆来形容葡萄酒，可见其芳香美味了。而“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”光想想这画面就让人陶醉了。
李白不仅是喜欢葡萄酒，更是迷恋葡萄酒，恨不得人生百年，天天都沉醉在葡萄酒里。《襄阳歌》就是他的葡萄酒醉歌。他在《襄阳歌》中写道：“鸬鹚杓，鹦鹉杯，百年三万六千日，一日须倾三百杯。遥看汉江鸭头绿，恰以蒲萄初嵛醅。此江若变作春酒，垒曲便筑糟丘台。”诗人李白幻想着将一江汉水都化为葡萄美酒，每天都喝它三百杯，一连喝它一百年，也确实要喝掉一江的葡萄酒。从诗中也可看出，当时葡萄酒的酿造已相当普遍。
千年前的唐朝人都这样喜欢葡萄酒，作为现代人的我们还说喝不惯吗？那我再给你一下这些理由：
一. 唯一弱碱性的健康酒类
相对于白酒的高酒精度，刺激肝脏和小脑；啤酒造成的将军肚和腌熏食品共食导致的致癌物相比，葡萄酒是以葡萄为原料的葡萄酒，是一种营养丰富的饮料。
它含有人体维持生命活动所需的3大营养素：维他命、糖及蛋白质。它所含的矿物质亦较高，而它丰富的铁元素和维他命B12能治贫血。由于葡萄酒的酸碱度在ph2至ph2.5之间，跟胃液的酸碱度相同，可以促进消化、增加食欲、降低血脂、软化血管，对治疗和预防多种疾病都有作用。
葡萄酒含有白藜芦醇，这种物质来自红葡萄皮，有明显的防癌抗癌作用。
二、进口葡萄酒关税一降再降，价格更加亲民
2018年1月1日起，中澳自贸协定迎来第四轮降税。葡萄酒将降低2.8%的关税，这意味着，国内消费者较为关注的葡萄酒价格将更加亲民。
最新海关数据显示，今年1-10月，进口酒整体增速一路小跑，其中进口葡萄酒总量达6亿升，同比增长18.9%，其中瓶装酒进口为4.42亿升，同比增长15%。
在业内人士看来，进口葡萄酒的迅猛增长得益于消费升级，在个人消费逐渐取代集团消费的今天，进口葡萄酒迎来了全新的发展浪潮。而与此同时，进口葡萄酒在中国市场再度掀起“普及”大潮，主动“放低身段”连打“亲民牌”。
三、国产葡萄酒品质提高，机遇和挑战并存。
葡萄酒产业正处于一个产品结构调整、市场结构性调整、快速变革的关键期，对于国产葡萄酒而言，机遇与挑战共存。
葡萄酒分会调研发现，近年来，国产葡萄酒遭遇了进口葡萄酒的挤压，葡萄酒产量大幅下降，2015年比2010年下降37.78%；不过，国产葡萄酒产能迅速扩大，如，宁夏原来只有西夏王、广夏等几家企业，现在建成投产和在建的酒庄猛增至184个；同时，葡萄酒市场不断扩大，除了上海、广东、浙江、福建、北京等主要市场，近几年成都、重庆、东北等地市场消费增长较快。
四、中低端价格葡萄酒最畅销
葡萄酒分会在调查各酒企热销产品销售价格数据后认为，销量占比最大的价格区间均集中在25-50元，占比高达38.88%，第二价格区间是50-75元，占比为20.24%，第三价格区间是75-100元，占比19.03%，这三个价格区间占比近80%。而这个价格普通消费者完全可以承受。
