法庄告诉你，夏日冰饮上新，这款安巴泽一级园干白，来自排名全球干白榜首蒙哈榭特级园的村庄-夏山-蒙哈榭村。诺尊酒庄的酿酒师是大公鸡酒庄酿酒师的长子朱利安Julien。这款酒冰着更好喝，清爽而干脆的口感，仿佛给酷暑中的人们带来一阵凉爽的清风。
Domaine Pierre Naigeon Chassagne-Montrachet Les Embrazées Premier Cru
诺尊酒庄 夏山-蒙哈榭安巴泽一级园干白
诺尊酒庄位于勃艮第夜丘著名产酒村热夫雷-香贝丹村。17世纪前，诺尊家族以葡萄栽培和橡木桶制造业起家。1980年家族第五代传人皮埃尔·诺尊学成归来加入父亲酒庄参与酿酒工作。皮埃尔一直保留着爷爷辈种下的葡萄树，所以目前出产的葡萄酒几乎都是70多年老藤酿造的葡萄酒诺尊酒庄坚持用有机法打理葡萄园，2019年获得官方有机认证。
安巴泽一级园介绍：
安巴泽一级园（Les Embrazées 1er Cru）位于勃艮第伯恩丘（Côte de Beaune），被誉为霞多丽圣地的夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）村的边缘，紧邻Santenay村。夏山-蒙哈榭村南端与Santenay村交界的一级园叫Bois de Chassagne，但更知名的是其中坡顶的Les Embrazées。因此即使安巴泽园的葡萄酒可以使用Bois de Chassagne的名字出售，也几乎没人这么做。
Embrazées很像法语Embrasse，意为拥抱、相拥。安巴泽园面积是5.19公顷，主要种植霞多丽，少量种植黑皮诺。这片葡萄园是由泥灰岩、石灰石、黄色或红色粘土、碎石和砾石组成的复杂土壤；这些土壤大多是轻质的。酿出的霞多丽葡萄酒有着紧致的口感和均衡的个性，展现出苹果、葡萄柚与香料的风味，且拥有非常好的深度。
酒评：
这款霞多丽干白葡萄酒香气馥郁，实分清新，有着朗姆、奶油、杏桃、梨子等白色果肉的清新香气。酸度优美顺滑，酒体圆润可口，尾韵蔓延，回甘中带有丝丝风土气息点缀。
霞多丽品种介绍：
勃艮第，可谓是葡萄酒界的大明星。这里凉爽的大陆性气候，使得该产区出产全世界最好的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）。霞多丽是世界三大贵族白葡萄品种之一，也是世界上备受欢迎的白葡萄品种。勃艮第霞多丽白葡萄酒可谓是世界上极具优雅平衡的霞多丽葡萄酒。
几乎所有的勃艮第白葡萄酒都采用霞多丽葡萄酿制，该品种成熟度高，可塑性佳，因而深得酿酒师们的喜爱。不少其他国家的酿酒师酿造霞多丽时都会以勃艮第霞多丽为模板，可见其江湖地位之高。
