山东人喜欢喝酒是众所周知的,山东省不仅是白酒消费大省,也是白酒生产大省,甚至还去贵州茅台学习,为本省引进了酱香酒的技术,把“北派酱香”做得风生水起。今天,酱酒妹就给大家讲一讲北派酱香里有着“山东小茅台”之称的青州陈酿!
规格
净含量:500mL
酒精度: 53°
价格:160元左右
外观
外包装中规中矩,主要是内包装,也就是酒瓶,对于很多酱香酒友而言,第一印象就可能不太好了。这款酒用的是玻璃光瓶,一般来说,酱香酒是不该用玻璃瓶的,至少是用不透明的瓶子,因为光照会对酒体有不良的影响。
闻香
闻起来是非常标准的酱香的感觉,但是跟黔派、川派酱香相比,香气不是特别的丰富、特别的炸裂,也没有那么的内敛,闻香的过程有些平淡,但是能明显地闻出来是酱香型的酒。
入口
这款酒很烈,刺激感很强,入口的酒感很足,符合53°的度数,舌尖和两侧酸甜的感觉不是特别的明显,而且收得很快,到了尾段,苦涩感会有明显的加剧,焦糊感并不足,而且基本上感受不到酱香酒应有的花香和果香,香气的持续时间也比较短。但是再喝第二口的时候,以上情况都会有好的改善,说明回味方面还是比较可观的。
这款酒在同价位的酱香酒里,表现是比较一般的,性价比没那么高,这可能跟气候、地理等因素有关,导致北派酱香酒的生产难度比较大。
有酒友反映说,云门陈酿的口感会比青州陈酿好很多,真正的“小茅台”称号应该是给云门陈酿的,直到测评完青州陈酿,酱酒妹才觉得这些酒友说的也许才是对的,毕竟早就听说云门陈酿是潍坊的骄傲,有机会的话我一定去尝一尝!
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