名庄荟选择此时下注期酒赛道，背后藏着怎样的逻辑？
文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）
年份好、评分高，发行价却全面下跌。今年刚刚结束的2019年份期酒发布，应该是波尔多酒庄最难忘的一次经历。
受疫情影响，4月份的官方期酒品鉴周被迫取消。1个多月后，按捺不住的波尔多酒庄们纷纷发布了2019年份的期酒价格，往年3个月的发布周期缩短到不足1个月。
截止6月23日，2019年份所有期酒均已发布完毕。然而，根据伦敦国际葡萄酒交易所（以下简称Liv-ex）的一份报告，今年期酒的集中发布却取得了“出人意料的成功（surprising success）”。究其原因，价低分高、配额少，成为引发欧洲成熟市场争抢的关键因素，相对而言，绝大多数中国买家的态度要谨慎很多。
基于2019年期酒的非凡表现，一方面欧洲成熟市场继续追捧，另一方面亚洲市场采购的势头也并不减弱，作为进口葡萄酒阵营中的支柱型企业，中粮名庄荟对2019年份的期酒采购量持续增加，呈逐年稳健增长的趋势。
“我们对市场行情保持乐观的判断，疫情终将过去，今年我们的期酒采购总规模与去年相比，不降反增，未来三年，我们还会逐年增加期酒采购比重。”中粮名庄荟总经理焦国强表示。
名庄荟选择在这个时候加码下注期酒赛道，背后藏着怎样的逻辑？又将打开自身和行业哪些想象的空间？
特殊年份，名庄酒配额依然与去年持平
在别人贪婪时恐惧，在别人恐惧时贪婪（巴菲特语）。
Liv-ex网站的另一份报告显示，波尔多2019年份的葡萄酒质量等级为“非常好—优秀”，顶级产区的质量甚至更胜一筹。同时，权威酒评家和专业葡萄酒媒体纷纷为2019年份打出高分，盛赞这是一个极为优秀的好年份。
此前几年波尔多期酒的发行价都呈上升趋势，部分名庄酒甚至连续多年维持了双位数的涨幅。今年受新冠疫情的影响，2019年份期酒的发行价较2018年份近乎全面下跌，一些热门酒庄降幅惊人。
然而，在焦国强看来，以上恰好是名庄荟加码投资2019年份的主要原因。“我们在期酒发布之前，内部就预先做好了研判，发布开始后就立即下单，毫无犹豫。”
同时，疫情之下，波尔多酒庄整体对市场的判断也偏向保守，—部分热门名庄大幅减少了2019年份的期酒发售配额。据悉，拉菲配额锐减了50%，木桐减少了20%，白马和龙船等酒庄也都有一定幅度的减少。
据焦国强介绍，目前国内只有4-5家进口商每年固定进行期酒采购，其他一些小规模的进口商，对期酒的购买持续性不强，缺乏稳定性，投机的心态偏多，他们在与上游酒商合作的忠诚度、长远性上，也远不如大型进口商。
与中粮合作的都是波尔多规模最大和实力最雄厚的供应商，这些酒商获得酒庄的期酒配额也是非常多的。
通过多年连续不间断的采购期酒，双方建立了可信赖的关系，中粮名庄荟也积累了充足的名庄期酒配额，尤其是牢牢把握着热门期酒的充足配额，这是名庄领域最具有优势的砝码。每年的整体配额远超中国甚至亚洲其他进口商。
“今年，在一级庄整体减少了配额的情况下，我们一级庄的配额基本与去年持平，有些配额还超出了去年的采购量，不降反升高。其他一些热门酒也都达到甚至超出了我们的预期目标。从配额看，还是比较理想的一年。”
期酒投资，重在忠实度和稳定性
期酒投资，其实是在投资未来，投资未来的波尔多名庄酒。
众所周知，波尔多名庄是中国高端葡萄酒的重要组成部分。焦国强表示，虽然今年整体经济环境不容乐观，但是等到2019年份葡萄酒正式上市时，已经是两年后，那个时候中国的经济极有可能已经恢复，2019年份将会拥有一个非常好的上升空间。
“期酒采购是名庄荟旗下名庄酒业务的重要业务模式。过去8年，名庄荟持续采购期酒，而且金额逐年扩大。我们会坚持期酒采购的业务方向不动摇。”
依托世界500强中粮集团的强大背书，传承中粮集团“全产业链”战略，赢在起跑线的名庄荟可谓出道即巅峰，自2014年横空出世，很快从进口葡萄酒行业的一匹黑马，成长为如今的标杆性企业。
通过“名庄路线”来增加市场核心竞争力，是中粮名庄荟从成立之初就开始坚持的。
中粮名庄荟的产品品类齐全，目前在法国波尔多产区，中粮名庄荟与左岸、右岸100多家列级名庄深度合作，有高性价比的名庄，也有稀缺珍品。名庄荟也是玛歌、木桐酒庄官方推荐的优质中国进口商。在法国勃艮第，中粮名庄荟是乐桦庄园的官方进口商，并且代理了玛朵酒庄、杜卡酒庄、格沃酒庄、飞蓬酒庄、雷穆父子酒庄和夏诺兰酒庄等精品酒庄。
除法国之外，名庄荟是西班牙顶级名庄宾古斯的独家进口商，还是意大利安东尼世家、花思蝶、瓦迪卡瓦酒庄、佩拓酒庄、泽纳多酒庄的进口商。在新世界产区，名庄荟独家代理智利的VIK酒庄，美国的自由马克、郝福和俄勒冈杜鲁安酒庄，并且和其他新世界名庄也保持着紧密的合作关系，如活灵魂、赛妮娅、蓝宝堂、作品一号等。
由于名庄酒的特殊性——对储藏的温度、湿度等条件极为“挑剔”，从国际到国内的物流都需要配备冷链系统，需要一定的资金支撑和专业化团队操作。因而资深的名庄酒购买者，往往对酒商的资质和品牌背书颇为看重。
据悉，中粮名庄荟所有的名庄酒采用全程冷链——酒离开酒庄进入酒商的仓库，抵达国内后，直接进入中粮的仓库，再无其他环节，全程配备专业的恒温恒湿仓储物流。恒温柜的控制和高效的物流衔接，有力保证了所采购名庄酒的品质。
正是源于对上游名庄资源的汇聚和对供应链品质的把控，铸造了中粮名庄荟在激烈的竞争环境中的坚实壁垒，更成为其打开市场的终极密码。
风会熄灭蜡烛，使火越烧越旺
消费升级进入新阶段的当下，整个酒类市场都在寻求名酒价值回归，加上国内葡萄酒消费市场的觉醒，以及近两年国家政策对名庄酒水货的加强管理。未来，具有品质价值的名庄酒将迎来前所未有的发展机遇。
焦国强表示，疫情期间，亚洲市场的名庄酒行业依然坚挺，高端酒市场恢复较快。“尽管疫情之下整体市场环境低迷，但名庄荟的名庄酒销售额保持了与去年同期持平，一季度二季度都追平了去年同期，表现突出。”
纵观来看，波尔多期酒已经从早几年的“过江之鲫”逐步走向下半场，正确的商业模式和可持续运行的闭环能力才是期酒赛道的决定性因素。
“中粮已经启动了与大客户联采期酒的模式，赋能客户，提供与中粮紧密联结，让客户借助中粮的优势，更好地开拓与参与葡萄酒行业核心商机的机会。”
有业内观点认为，波尔多期酒正愈发成为头部企业间的游戏，头部企业所具备的品牌溢价能力，雄厚的资本加持，都将为期酒竞争格局带来了新的可能。
资金充足是名庄酒采购的首要原则，头部企业占据头部资源，因此像名庄荟这样资金实力强大的进口商，无疑会获得更好的配额、更低的折扣，从而对精品葡萄酒市场拥有更大的话语权。
金融作家塔勒布在《反脆弱》中写道，风会熄灭蜡烛，却能使火越烧越旺。对随机性，不确定性和混沌也是一样：你要利用它们，而不是躲避它们。你要成为火，渴望得到风的吹拂。
显然，进口葡萄酒调整期和疫情笼罩双重不利因素之下，中粮名庄荟想做的是“渴望得到风”吹拂的“火”，意在通过加码期酒长期布局，切割更大份额的高端名庄酒市场，实现强者恒强，其终极目标是对中国名庄酒“铁王座”的稳券胜握。
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