你喝完酒会一身酒味吗？有时候就算洗了澡换了衣服也还能闻到，为什么喝咖啡果汁就不会有味道，但是喝酒就会，今天我们就来聊聊为什么喝酒会有酒气，喝酒不只是有温度的江河，它也是一种醇溶剂，他既能够溶解很多香味物质，还具有很好的挥发性，所以这是为什么酒精可以用来做香水载体的原因。
那为什么香水是香的，而有的酒则会留下令人不悦的气味呢？这主要是与酒精和醇溶液溶解了哪些香味物质有关，其实绝大多数人感受到的酒气多数来自浓香，并不是因为其他酒就会有啊。并不是什么酒都会，而是浓香它作为市场率占有更高的人，大家入到浓香型的机率也会更高一点，所以我们酒以浓香型为例，来看一下哪些香味物质会导致这些问题的发生。
浓香以“千年老窖，万年糟”著称，窖池里的窖泥其实就是浓香型核心的香味来源，但是影响窖泥品质变量很多，就像你的品质不好，那么就会有邪杂味，这种味道特别的典型，就像是干了一天活出了很多汗，又很久没洗澡的味道，很多时候大家喝完酒以后，闻到的汗臭味，其实很大可能就是窖泥臭在作祟，但是如何把酒做到只有窖香，没有泥臭是非常不容易的。
好在现在很多浓香型白酒品牌，通过技术手段解决了这个问题，所以大家对浓香型也不必过分的忧虑，重要的是选一款干净的酒，当然抛开剂量谈成分的都是耍流氓，除了酒本身有某些不愉快的物质的存在，更重要的还是其中一个到底含量有多少，香味物质的浓度不同，表现出的味道也大相径庭。
其实从分子角度来看，没有绝对的香与臭，只有浓度跟受体的关系，就像人类喜欢的鲜花和苍蝇喜欢的便面，其实都是三甲基吲哚在起作用，这种物质呢叫粪臭素，只是便面中的浓度高，花朵中的浓度低，最终表现出来的效果完全不一样，其实酒中的香味物质也是一样，说丁酸脂浓的时候，它是汗臭味，但浓度低的时候，就是水果香，所以浅喝一杯和豪饮一瓶表现出的酒气程度也是大不相同的。
除了酒本身的味道和浓度外，还有一些外在因素也会有所影响，第一，香味物质在不同的溶剂中放香阈值不同，因为阈值越低，人就越容易闻到风味化合物，溶于就中的阈值越高，其次在水中，最后是在空气中，所以有一些风味物质在酒中的时候，你还不太容易闻到，但是一旦到了空气中，你的嗅觉就能够灵敏的捕捉到，所以你如果不小心的话就站到衣服上或者身上，可能味道就会更加浓郁的表现出来。
第二，与你的身体有一定的关系，酒精作为一种醇溶剂，进入人体后，它会溶解一些不溶于水的物质，在通过排汗时代谢出，这个时候，物质就会作为一种体香被带出来，如果同样喝一种酒，量也差不多的情况下，别人没有酒臭，而你有，这种情况就要稍作注意了，可能是你的身体出了些问题。
总的来说，酒后会有酒臭，既与酒有关，也与饮酒的人有关，可以理解为酒精带着某些香味物质到不同的环境下呈现出了令人不悦的放香表现，也算是人与酒共同的创作成果。如果不想酒后有异味，除了沐浴焚香，好好收拾，也尽可能选一款更干净的酒。酒中的邪杂类物质越少，喝完酒气也会相对越轻，或者多喝点水，越多的酒通过尿液排出就越小的酒通过汗液排出，毕竟成年人的体面都是需要努力经营的。
