黑枣是一种营养价值很高的鲜枣，其中含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪及多种维生素，对人身体的保健效果很好，尤其的效果。
黄酒是特有的米酒，是用大米和黍米为原料酿造的，酒精度比较低，含有多种氨基酸、维生素，可以做为家庭调味品使用，也具有一定的保健作用，可以预防心血管病、、抗衰老等。
所以，用黑枣侵泡过的黄酒对人体来说是一种很好的保健品，具有养心、助阴的功效，对肠胃也有很大的好处，可以提高食欲。主要适合老年人冬季滋补，另外对身体比较虚弱，冬天怕冷的年轻人也有效果，但是小孩子可不能随便吃哦。
黑枣泡黄酒的做法也很简单。黄酒和黑枣的比例大概是一比一，另外还要准备一些枸杞、熟地、冰糖。把黑枣洗干净之后装入干燥的容器中，然后把熟地、枸杞、冰糖按顺序铺上去，较后再倒进黄酒就行了，这样浸泡20天之后就可以饮用了。
黑枣泡黄酒是冬季很好的保健品，而且自己在家里也可以做，有兴趣的话可以自己试试。
