编者按：800 家酒厂，近 4000 款啤酒，60000 人，10 月 5 - 7 日我们从全美最大的精酿啤酒节，发来的现场报道！
作者：Daisy
责任编辑：赵晨
十一黄金周就这么结束了，不知道有多少小伙伴想给祖国再过个阴历生日，又有多少同学忘了公司的上班地址。
根据国家旅游局统计，本次假日期间，全国共接待国内游客 7.05 亿人次，实现国内旅游收入 5836 亿元。我们也没有闲着，飞行了 25000 公里，去采访了一下最著名的精酿啤酒节，全美啤酒嘉年华（Great American Beer Festival，以下简称 GABF）。
美国 GABF 啤酒节于 1982 年开始举办，主办方为美国酿酒商协会（BA），通常每年的举办时间是 9 月末到 10 月初。今年是第 36 届 GABF，吸引了世界各地的啤酒爱好者赶到这里进行狂欢。
GABF 的举办地是科罗拉多会议中心（CCC），这是位于丹佛市中心的多功能会议中心。于 1990 年 6 月开放，现在每年举办超过 400 个活动，已成为丹佛许多地标之一。会议中心前有一只 40 英尺高的熊，为其注入了欢乐的氛围。这只蓝色的熊是艺术家Lawrence Argent创作的。在设计初期，Lawrence Argent的朋友还曾向他打趣道：“你现在在为迪士尼工作什么？”但当这只熊真的建立起来之后，他的朋友说：“哇，真是太棒了！”
和往年一样，这次啤酒节依然是对美国各个酒厂都非常重要的日子。在我们之前走访酒厂的时候，能看到很多酒厂多会针对这次啤酒节推出限量酒款甚至是一些诸如服装等限量周边发售。
今年啤酒节有 800 家酒厂，约 4000 款酒，近 60000 人参加。imbeer 作为中国独立精酿媒体受到 BA 的邀请前来参加，并对此次啤酒节进行报道。
在介绍这次啤酒节现场之前，先和大家聊聊美国对于法定饮酒年龄的严格控制和规定。在美国，法定饮酒年龄是 21 岁。如果你出入一些酒吧或者酒类商店，都有随身携带证明你年龄的有效证件。在啤酒节举办的科罗拉多州，哪怕你去酒类商店只买了一包薯片，没有买任何酒精类饮料，商店的店员也会要求你出示能够证明你年龄的有效证件。
同样，参加 GABF 也是如此，不论你的身份是观众，媒体，酿酒商，志愿者，都要随身携带你的有效身份证件，以便证明你的年龄是达到法定饮酒年龄。在官方建议上，不允许孩子进场，2 岁以下婴儿也建议家长留在家里，如果一定要进入会场，需要家长抱在怀里。
啤酒节的重点当然是酒。除了各个厂牌都会带来他们的代表啤酒之外，很多酒厂都会为啤酒节推出很多产量极小的限量啤酒。
我们可以在会刊上看到今年啤酒节的所有方位布局。其中最大的区域是酒厂的展位，800 家酒厂聚集在这里，按照颜色区分所在地区，比如黄色、橘黄色的区域是来自东南部和东北部。除此之外还有餐饮，家酿，娱乐，赞助商等区域。
GABF 上还专门设有一个酿酒工坊 Brewpub 区域。在这里，共有 48 家 Brewpub 参加到这次啤酒节。事实上，美国有 40% 的精酿啤酒是在 Brewpub 中销售出去的，因为在 Brewpub 中，你可以和酿酒师、侍酒师很好的交流，获得酒吧的文化和酒厂的历史。在这种交流中，你也可以更好的感受精酿啤酒平等、自由、多样、贴近人心的多种文化。
除了啤酒之外，现场还有家酿比赛，讲座交流，食物和酒的搭配区域等。今年会场内多了一个内容，是为了推广 BA 前不久推出的“保护独立”标识。现场还设有“重金属（Heavy Metal）”展厅，这里的重金属与音乐无关，而是可以在里面尝到历届比赛的获奖啤酒。
当然很多资深啤酒粉丝并不在乎这个区域，他们认为获奖仅仅代表这款酒符合这个风格，但并不能代表个性和多样化，所以真正复合风格标准的酒并不是这些人的目标。当然如果你是一个对啤酒还没有太明确概念的人，或者一些初入行业的酿酒商，这个区域将是一个非常好的学习机会，可以明确每个风格啤酒的标准风味是怎样的，帮助自己更好的提高。
说到啤酒比赛，其实是 GABF 上非常重要的保留栏目。有 100 多个评委对参加比赛的酒进行评比。这个奖项对于酒厂来说是非常重要的，老牌酒厂需要这个奖维持人们的关注度，获奖则意味着“虽然很老了，但是酒还很好”；而新酒厂，则需要这个奖项帮助他们占领市场。很多小酒厂通过这个比赛获得人气，并且迅速大卖，走红全美。所以这是酒厂非常看重的一个比赛。
我们和 BA 的主席 Bob Pease 沟通时谈到，中国的精酿啤酒想要发展，离不开更多的啤酒节，在这些啤酒节上还要有更多的啤酒比赛，通过这些比赛，可以让促进大家学习，把酒酿的更好，让大环境上培养起爱好者对口味上的理解，让市场更为广阔。
当然，我们在现场还采访了很多酒厂，比如你们都熟悉的角鲨头 Dogfish Head 老板 Sam 说他要在 2 周后去趟深圳，没准你还能和他不期而遇呢。这些现场的采访内容，我们都会在后续给你带来。
对了，今年的啤酒节在开票 2 个小时以内就卖完了，如果想去明年的可以提前关注，时间是 2018 年 9 月 20 - 22 日，现场是下面这些图片的样子，我们明年见！
