爱喝酒的朋友
一定都有过这样的感觉
有时明明喝得不多
次日起床后，却头痛欲裂
也有时，和好友开怀畅饮
远超酒量，第二天却很舒适
这到底是为什么呢？
我们喝的到底是什么
白酒定义：白酒=水+酒精(乙醇)+发酵风味物质
一瓶白酒的成分很复杂，虽然(水+酒精)占了98%，但是剩下的2%却是形成白酒香型和风格的主要成分，所以又叫“微量成分”，目前已经分析出来的常见微量成分有200多种。
我们在喝白酒时，并不是在喝单纯的乙醇水溶液，而是在喝含有200多种微量成分的乙醇水溶液。
要区分粮食酒、酒精酒
“粮食酒”是以纯粹粮食为原料，用酒曲经过发酵然后蒸馏生产的；“酒精酒”则是以食用酒精和水，以及香精香料等呈香物质，糖精等改善口感的物质生产而成。
粮食酒，喝时舒畅，酒后酣畅。即便喝多，第二天醒来，也不头疼，嘴里还存有淡淡的粮食香。
酒精酒，喝时龇牙咧嘴，令人难受；酒后轻则口干舌燥，重则呕吐、胃里翻江倒海。第二天醒来不仅头痛欲裂，嘴里还很难闻。
为什么喝酒会上头
喝酒上头，一般指的是喝完酒之后头晕、头疼、面红耳赤、心跳加快。导致这些症状的主要原因有以下四个：
01. 酒精本身
酒精，是各种酒的主要成分—乙醇。而人体代谢乙醇的能力，主要由两种酶决定：乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶。
有没有这两种酶是由基因决定的，酶的活性如何，和身体状态也有一定关系。
当乙醇脱氢酶的活性低，喝酒就容易头晕头疼；当乙醛脱氢酶活性低，喝酒就容易脸红。
如果你酒量不好，那不要着急，慢慢喝，控制饮酒的量和饮酒速度，小酌怡情是没问题的。
02. 杂醇油
杂醇油可赋予白酒特殊的香味，让香气更加完美。但它并不是很受欢迎，一旦多了就会有苦涩杂味，而且容易引起上头。
优质清香型酒，过滤环节做得好的话，杂醇油含量会很少，喝起来也就不容易上头，但这样做成本也会相应升高。
03. 醛类
白酒中大约有12种醛类，它们赋予酒体刺激感和辣感，也就是人们常说的“酒劲大”。
游离的乙醛被吸收后，会引起交感神经兴奋，刺激心脏和大脑。因此饮用醛类含量高的酒，会导致口干舌燥，头疼、喉咙和胃不舒服。
随着贮存时间的增长，游离状态的醛类会逐渐被取代，生成乙缩醛，辣味和刺激感都会降低，对人体的影响也变小。
04. 酸酯比例
酸酯比例不协调，容易造成饮用后不舒适。有机酸的存在，有利于乙醇在人体内进一步酯化。
而酯类对神经系统有抑制作用，可以镇静止痛，从而减轻头痛感。
优质北國龍酒，好喝不上头
优质大曲原浆酒清香型，一定是筛选了优质的基酒和调味酒，经过缜密的勾调配比，以及先进的生产设备生产出来的。让你在酒量之内，不会出现头疼、辣口、口干的现象。
北國龍酒，精选优质原料，采用传统酿造工艺，再融入清蒸发酵法。
最大程度减少了酒中有害物质，使酒体更加醇厚、香味更加幽雅，缔造了“好喝、难醉、易醒”的特点，让它喝起来更纯净、更健康。
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北國龍酒，口感纯，酒香浓
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