近日，曾被Food & Wine杂志评选为“年度侍酒师”的 Caleb Ganzer被逮捕，原因是他在7月13日凌晨被发现在Nolita的Prince Street Pizza户外餐厅纵火。
在“彻底调查”了Ganzer之后，调查人员将他与今年早些时候另两起曼哈顿下城的纵火案联系起来。曼哈顿地区检察官办公室指控 Ganzer 犯有两项纵火罪，两项刑事恶作剧罪和三项鲁莽危害罪。
“每一次纵火行为都有可能迅速蔓延，危及纽约市民以及纽约消防局成员的生命。”纽约市消防专员丹尼尔 A. 尼格罗(Daniel A. Nigro)在一份声明中说，“值得庆幸的是，在这些事件中没有人受伤，嫌疑人也在再次纵火之前被逮捕。”
据纽约消防队(FDNY)报道称，Ganzer第一次纵火是在今年的1月8日，作案地点位于下东区斯坦顿街(Stanton Street)的Forsythia Restaurant的户外餐厅，该地离甘兹居住的地方很近；
6月26日凌晨，距离甘兹工作的餐厅La Compagnie des Vins Surnaturels所在街区不远的一个街角上，一堆垃圾被点燃；最近一次火灾于7月13日发生在 Prince Street Pizza 旗下的一家户外餐厅。
纽约消防队发布了最近事件的监控视频：一个身材苗条、头发乌黑蓬松的男人从街对面走近棚屋，在建筑的一个角落点燃了一个餐巾纸分配器，随后他走到棚子的另一边点燃另一个分配器，在做完这一切后迅速离开。
Ganzer 是纽约市颇受欢迎的 La Compagnie des Vins Surnaturels 餐厅的葡萄酒总监兼共同所有人和董事总经理，该餐厅于2014年在纽约Nolita社区开业。
餐厅悠闲的氛围与由Ganzer经营的一个葡萄酒项目密不可分，该计划拥有超过1000种葡萄酒选择，在法国葡萄酒地区具有独特的优势。在接手La Compagnie的项目之前，Ganzer还曾在Grand Award获奖者Daniel和Eleven Madison Park担任侍酒师。
消防官员还没说明35岁的Ganzer到底是因何动机引发火灾，但民间猜测这是袭击竞争餐厅的“恶性竞争”。
在发给Wine Spectator的一封电子邮件中，La Compagnie des Vins Surnaturels的发言人表示：“我们公司已经知道了这件事，Ganzer先生正在休假。如果此时关于这件事还有任何其他后续问题，我们不予置评。”
