啤酒是我们生活中很常见的一款饮品，很多人都喜欢喝，无论是春夏秋冬，啤酒的魅力是只增不减。但是很多时候因为啤酒太多而办法一下喝完，会放到第二天再喝。但我们都知道，隔夜的食物就不适合食用了，那么隔夜的啤酒能喝吗?
不建议喝。 啤酒的原料是麦芽和酒花，都是活性很强的多酚物质，久存后容易与蛋白质化合，破坏了啤酒的营养成分，也会使酒汁浑浊、变味，即使喝了味道也会变得不纯正了。 同时，啤酒口感被破坏后，苦味会增加，泡沫减少，二氧化碳也会消失。
喝隔夜啤酒造成的影响
1、口感不好 喝啤酒是为了那种爽口的感觉，这感觉是啤酒中的二氧化碳提供的，开瓶时间过长，啤酒中的二氧化碳就会慢慢的消失，泡沫减少，这时候的啤酒的风味和滋味都会发生变化，味道平淡，口感欠佳。
2、导致腹泻 啤酒营养丰富，在开瓶后如果不及时食用完，长时间的放置容易滋生细菌，特别是在夏季，啤酒室温存放几个小时就会发生变色，甚至产生沉淀物，这表明啤酒的内部营养成分被细菌分解了，同时也说明了细菌在啤酒内大量繁殖，喝这样的啤酒很容易导致严重腹泻。
隔夜的啤酒不建议大家再饮用了，因为不仅风味大大流失，口感变酸，还容易滋生各种细菌，对身体产生不利的影响。尤其是在气温很高的夏天，甚至几个小时口味就已经改变了。所以刚打开的鲜啤酒能尽量喝完为好，不能喝完的也需要密封好放进冰箱里。
