真正的好葡萄酒判别(怎么判别葡萄酒的好坏)

作者:阿斌 更新时间:2022-11-15 21:24 阅读:855

很多时候,聚餐的时候,朋友会拿出一瓶好酒来款待我们大家,但是我们说,到底是什么样的好酒才算是一瓶好酒?真正的好葡萄酒判别对于好葡萄酒,我们没有一个特定的界限。我认为,真正一款可以称得上“好”的酒,必须满足一下几个条件,或许会认为这个标准太低了,但是我一直认为单纯却显得它真实。








1、葡萄酒的色泽要正常


首先葡萄酒应该是葡萄酒的颜色而不是墨汁或者是别的什么,此外,这里说的色泽正常,是指与它的年龄相仿,有些是用掺假的手法,在新酒中,掺入某些杂质,故意做老点,这样似乎能增加酒的价值!说到年轻与老,找对象都喜欢年轻的,可是喝酒为什么要喝老的?我觉得凡事适时适地适人就好,何必去强加?维持自然就好。


2、葡萄酒要具有品种特点


众多时候,品尝过酒后,酒体厚实,色泽深厚,也平衡,可是,不知为何,也诱惑不了我继续畅饮下去,为何?真正的好葡萄酒判别没有品种特点,不知道品尝什么,先不说专家级的葡萄酒品鉴者,即便是普通的消费者,谁也不愿意去买自己没感觉的物品。因此,一款酒能称得上上好的葡萄酒,必须具有葡萄品种的典型特征,当然多品种调配成的混血儿也不是没有特征的。好多的葡萄酒都是混血儿嘞。






3、葡萄酒要有真实的年份


试问这年头什么是真?什么是假?现在我们见到了太多“不真”的东西,都难以分辨孰真孰假了。要是能算得上好酒,至少它的它的年份是真实的吧?标注葡萄酒的真实年份可以拉近品鉴者和酿酒者、种植者之间的距离,建立起一条沟通的通道,假如你告诉一个假的的年份信息,我觉得还不如不告诉。不是有时候问别人的年龄,得到的是“不告诉你!”的回家,我估计你会气晕过去。


4、葡萄酒酒体平衡协调


对于是否是好酒,嘴巴是最有发言权的。不一定酒体要大,要厚,但是平衡协调是必须具备的。喝酒的时候,不要欺骗自己,只有你的嘴巴感到舒服才是好酒。可能,有人会质疑这个标准,其实评价葡萄酒的好坏,还是要放下一定的条件才算公平——尤其是喝酒的场景以及经济代价。


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