文 | 白晨
这些年，白酒在深度挖掘消费需求上可谓不遗余力。从“低度化”到“喝老酒”，再到“冰着喝”......在名酒企业不间断的消费培育之下，这些消费价值主张都逐渐深入消费者心智。从降低饮用门槛、提升品类价值到塑造生活方式等各个维度助力白酒从价和量上“开疆拓土”。
值得注意的是，经过行业“十年之功”，白酒冰饮所自带的饮酒仪式感让这种“饮酒风尚”逐渐积淀成为一种消费主张，甚至在不断深入消费者的生活方式中。在微酒记者看来，白酒冰饮不仅是对饮用方式的创新，更是对白酒消费场景的拓展，同时也让白酒在传统的“干杯”文化之外找到了一种新表达形式。
而在这个积极的变化过程中，作为白酒冰饮开创者和价值主张的推动者的国窖1573可谓功不可没。
▲艺术家徐震(左一），泸州老窖股份有限公司常务副总经理王洪波（左二），音乐人张亚东（右二），国窖1573·冰JOYS 冰火之道艺术展策展人、UCCA尤伦斯当代艺术中心副馆长尤洋（右一）共同为艺术展启幕
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国窖1573·冰JOYS 3.0版启动：一周吸引4000+人次线下体验
8月6日，为期7天的国窖1573·冰JOYS 冰火之道艺术展在上海潮流新地标TX淮海启动。
作为白酒冰饮的开创者，今年国窖1573·冰JOYS再次“脑洞大开”，通过与时尚前卫的艺术展的跨界融合，为消费者营造了听觉、视觉、嗅觉和味觉相融合的全感官沉浸式体验。
▲参展艺术家张亚东现场致辞
据了解：此次艺术展由UCCA尤伦斯当代艺术中心UCCA Lab策划，音乐人张亚东、建筑师马岩松、艺术家徐震以“冰火之道”为灵感，分别带来《Ice and Fire Improvisation》、《迷宫》和《让世界品味中国》三大艺术作品，将声音艺术、空间艺术、装置艺术和白酒冰饮体验置于同一空间，让消费者除了从艺术作品中打开对美的感知外，还能通过8℃-12℃国窖1573纯饮品鉴领略味觉上的共鸣，为国窖1573·冰JOYS所主张的白酒冰饮的“冰火之道”提供了立体化的进阶诠释。
值得一提的是，消费者在现场还能体验丰富的冰JOYS趣味玩法：以国窖1573为基酒，通过冰滴冷萃、沁凉冰沙、动感手摇三种形式，加入果汁、饮料等，花式调配夏日鸡尾酒。而对于这些新奇玩法，张亚东的兴致颇高，选择了“沁凉冰沙”菜单，手动调制了口感酷爽的中式鸡尾酒。
兼具好看的皮囊和有趣的灵魂，再次升级的国窖1573·冰JOYS即使在世界“魔都”的上海也成为市民的打卡之地。据微酒记者了解：截止发稿，活动已吸引了4000+人次线下参与体验。由此可见，国窖1573·冰JOYS的这次白酒美学与艺术的碰撞获得了消费者的认可。
▲马岩松，《迷宫》，2020，空间装置，尺寸可变，致谢MAD建筑事务所
值得注意的是，上海作为国窖1573·冰JOYS3.0版的首发站，其升级体验还不止如此。据悉，在国窖1573·冰JOYS 冰火之道艺术展启动的同一天，国窖1573·冰JOYS邮轮私享会也在黄浦江启航。此次私享会邀请了在体验完冰JOYS冰火之道艺术展后的国窖1573的忠实消费者登上华丽的全球通号和翡翠公主号两艘游轮，畅游浦东、赏味冰潮、畅享冰饮、感受海派风情与清洌浓香的时尚与魅力。
综上所述，从跨界艺术展表达白酒内涵之美到邮轮私享会的高端化体验，可以说国窖1573·冰JOYS3.0版将用户体验推到了一个新高度。
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十年之功，国窖1573推动白酒冰饮从品鉴主张到消费主张
众所周知，白酒冰饮已有十多年历史，最初作为一种创新品鉴形式由国窖1573在2009年率先开创。一时间，“冰饮”成为白酒行业的新风尚，被众多酒企运用到品鉴会中。
而作为开创者，国窖1573在白酒冰饮上不断创新和丰富体验形式，引领行业消费者培育工作的升级。
2018年，“冰饮风尚”升级为“冰JOYS”。国窖1573在北京三里屯举办冰窖酒吧快闪店。在炎炎夏日穿着羽绒服逛冰窖酒吧、喝冰镇国窖1573的神奇体验打破了消费者对白酒的传统认知，让白酒在冰饮的方式中时尚化、年轻化和娱乐化。
2019年，冰JOYS再度升级。国窖1573线上邀请王千源、黄景瑜、黄觉演绎冰JOYS先生狂想，线下邀请王耀庆、李光洁、阿云嘎现场打卡。同时，线下除了在上海延续冰窖酒吧快闪店的形式外，还创新打破白酒品饮场景限制，将白酒冰饮搬到了北京、成都等地的酒吧，通过冰饮向消费者传递出：白酒不仅能在餐桌酒桌上畅快干杯，也适合在酒吧里浅饮慢酌，旗帜鲜明地为白酒树立了一种在餐桌之外的消费价值主张，让白酒在拓展新消费场景中迈出了重要一步。
而今年，国窖1573·冰JOYS再次大胆创新，将“冰饮”形式暗合的“冰火之道”打造成了艺术展主题，推动白酒“冰饮”融入到社会精英圈层的生活方式之中。
对此，国窖1573·冰JOYS 冰火之道艺术展策展人、UCCA尤伦斯当代艺术中心副馆长尤洋指出：“无论是国窖1573通过冰JOYS创新拓展白酒的饮用方式，还是UCCA尝试呈现更多新形态的艺术，都是希望能够将更多艺术作品呈现在观众面前，帮助观众唤醒感知的力量，更好地面对日常生活。”
这一理念也获得泸州老窖股份有限公司常务副总经理王洪波的认同：“我们希望借助艺术与白酒的跨界融合，向消费者传递快乐，拉近人与人之间的距离。”
此外，王洪波还表示：“中国白酒的丰富内涵和美妙口感有很多种方式去感受，国窖1573·冰JOYS不断推广的‘白酒冰着喝’便是其中之一。经过我们多年努力，如今，越来越多的消费者接受和爱上了白酒冰饮。”
综上不难看出：在白酒冰饮的消费者推广中，国窖1573始终扮演着扛旗手的角色。而经过了十多年的培育，白酒冰饮也逐渐从最初的品鉴主张成为大众生活的消费主张。冰饮改变的不只是一种饮用方式，而更是改变了消费者对白酒的态度和固有观念。
众所周知，从营销的层面来看，星巴克的成功在于打造了“第三空间”，将在星巴克喝咖啡塑造成了都市精英人群的消费主张之一，融入到了他们的生活方式之中。从这个角度来看，假以时日，当白酒冰饮成为消费者生活中非常自然的选择时，白酒也不用再为消费断层、年轻人不喝白酒等问题而焦虑了。
