公司简介
烟台蓝黛酒业有限公司座落于中国酒城烟台，依傍渤海湾。这里的雨量、光照，特殊的土壤、气候赋予了良种的葡萄品种，出产的葡萄色泽好，糖度高，味香足，被世界农业组织确认为中国的葡萄种植纬带。
葡萄酒的酿造流程为葡萄采摘、葡萄挤压、榨汁、沉降过滤、橡木桶发酵、装瓶，一个品牌要想在市场上风骚，必须具备完善的硬件设施，公司拥有整套世界酿酒设备生产商意大利—维诺公司生产的葡萄酒酿造设备及流水线并引进了具有300多年葡萄酒酿造历史的法国路易斯葡萄酒有限公司的先进工艺流程。宽阔的厂房内部安装了世界高水平不锈钢罐及世界高标准的冷冻罐，的硬件设施和高素质的员工队伍决定了的品质。
引用法国原汁进口的高档次原酒，经知名酿酒师精心配制而成，每一滴酒无污染，安全优质，接近国际水平，具有醇正的法国风情。公司开发了卡斯特?蓝黛城堡、帝卡儿、帝卡庄园、圣斐?路易斯、黛菲儿、蓝黛名庄等系列葡萄酒。同时为了适应高端葡萄酒市场，公司代理了澳大利亚思乐美、法国南部露茜干红干白葡萄酒。
蓝黛的口号是：打造国内最专业的葡萄酒市场。选择我们就是选择专业，选择放心！走进蓝黛绝对是你无悔的选择。
葡萄酒的储存
保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65%~80%间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干净，以免其它异味渗入酒内。
软木塞
软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。一般优质酒使用较长的软木塞，但使用长软木塞的葡萄酒并不一定是优质葡萄酒。
室 温
我们常听到某款酒最适合"在室温下饮用"，到底室温是指多少度呢？其实室温通常是指原产地的温度，而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。对于幅员辽阔的中国而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将洒放在常温状态下，理所当然地认为那就是“室温”。
品酒杯的选择
选择适当的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色，品酒时所用的酒杯以郁金香型或缩口的透明酒杯为上选，可以将酒的香气集中于杯口附近，便于嗅闻判断。不要有雕花或是有其他颜色，以免对葡萄酒颜色产生错误判断。
酒并非越陈越香
葡萄酒并非是越陈越香。过了葡萄酒陈年的高峰期，只有每况愈下，就像美人也有迟暮之时，之后就逐渐人老珠黄，迈入退化期。所以葡萄酒也需要在适当的时间饮用，才能品尝出它最的风味。
储存心爱的葡萄酒
找一个阴凉、安静的角落作为储存葡萄酒的地方，要避免强烈或异常的气味(如油漆、榴莲)，及过度的温度影响葡萄酒；也不要太过沉迷爱不释手，时时拿出来欣赏擦拭。葡萄酒最不需要的就是摇晃与光线刺激。
长期储存，躺着比较好
若想将葡萄酒贮存一段时间，能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，将使空气进入而破坏酒质。
