文 | 马婷 编 | 吴弩
8月28日，第十八届全国质量奖颁奖典礼在京举行，河北衡水老白干酒业股份有限公司（以下简称衡水老白干）与雷军、董明珠等同台受礼，成功捧回我国质量奖中的“诺贝尔”，填补了河北省食品企业在此奖项上的空白，成为全国质量奖设立以来获此殊荣的7家酒企之一。
8月29日，衡水老白干在石家庄召开了相关新闻发布会。
自2007年导入卓越绩效管理模式，到2019年全国质量奖申报成功，衡水老白干在这条攀登之路上跋涉了12年。对于这份来之不易的成绩，有相关领导表示：“衡水老白干成为衡水质量里程碑，是河北省的荣耀！”
从行业来看，“高质量发展”正逐渐成为酒企积极响应供给侧结构性改革，实现新一轮突破的未来之道。跻身行业获此殊荣的“七雄”之列，衡水老白干拿到了新一轮高质量发展的入场券。
以此为新起点，衡水老白干未来的路要如何走？透过发布会，我们或可对答案有所解读。
01卓越绩效模式落地，12年攀爬质量高峰
2001年，为奖励实施卓越质量管理，并取得显著成绩的组织，中国在质量方面设置了最高荣誉——全国质量奖。发展至今，全国质量奖已成为与日本戴明奖、美国波多里奇国家质量奖、欧洲EFQM齐名的“世界四大质量奖”之一。
奖项设立至今的近20年时间里，酒业中的获奖企业仅有7家，其评选的严苛程度及份量不言而喻。
但在微酒记者看来，奖杯之外，衡水老白干所体现出的对质量的坚守与传承更加值得关注。以质量为出发点与落脚点的发展理念，已在这个过程中与衡水老白干融为一体。
追溯历史可以发现，从1915年于巴拿马博览会上获得甲等金奖起，衡水老白干凭借“高质量”而获奖的故事便频频见诸于报——
1915年，巴拿马万国博览会获甲等金奖；
1992年，获中国名优酒博览会金奖；
2006年，酒厂被批准为全国第一批工业旅游基地；
2006年，被国家商务部认定为“中华老字号”；
2008年，酿酒工艺被评定为“国家级非物质文化遗产”；
2010年，荣获联合国相关机构颁发的“千年金奖”称号；
2018年，获得世界烈酒大赛双金奖
……
囿于篇幅，微酒记者并未全部列出衡水老白干所获奖项，但这已足够证明：衡水老白干在发展过程中，于产品、厂区建设、工艺传承等多个维度的工作上交出了高质量的答卷。这些荣誉，是衡水老白干高质量管理成果的最好脚注。
此次全国质量奖的获得，标志着衡水老白干逐步从重视产品质量和过程质量，跨越到了全面质量管理的新阶段。
更加难能可贵的是，衡水老白干酒业股份有限公司常务副总经理张煜行在汇报获奖情况时表示：在追求卓越的过程中，衡水老白干的多项资源和能力优势充分显现，主要体现为以下部分。
一是传承、发扬并举，匠心文化铸魂；二是围绕一流愿景，精准战略导向；三是独创白酒香型，制定国家标准；四是传承经典技艺，持续创新发展；五是完善品牌流程，导入“定位”理论；六是创新“1-9～3-5”模式，把紧质量命脉。
综合而言，六大优势凝练成型，是衡水老白干坚持高质量发展成果的重要组成部分，未来也将持续作用于后续发展之中。
02高点站位，乘胜追击“高质量转型”
荣誉，意味着新的起点。获奖之后，衡水老白干要如何实现新的突破成为下一个重点。对于这一问题的答案，微酒记者在发布会现场看到了这样12个字：高点站位，向高质量发展转型。
已经夺得了质量方面的最高奖项，衡水老白干为何还要在高质量转型之路上奋进？
纵观当下行业，寡头持续扩张，头部企业朝着千亿业绩发起冲锋；中型企业持续承压，同时面临自上、自下的双重进攻；小型酒企更是步履维艰，散、小、乱的企业挣扎在生死线上。
值得注意的是，在新一轮的竞争中，一线名酒企业率先将战场由单纯的渠道推动升级为文化、品牌、渠道、人才等综合实力的竞争。更高的准入门槛，意味着局内玩家必须拥有过硬的全方位作战能力。
新形势下，作为省级龙头企业，不进则退的局面或许会很快到来。为此，衡水老白干迅速制定了“全国化”战略，以期实现向上的突破。
近两年来，围绕这一战略核心，衡水老白干动作频频：2018年，大手笔并购丰联旗下四家酒企，成为行业首家“一树三香”的上市企业，实现了全国化战略的点状布局；2018年，衡水老白干确立了“不上头的高端白酒”的品牌定位，以品质为核心诉求点，全面传递出进攻全国市场的雄心。
综上所述，无论是行业环境抑或是自身的发展愿景，衡水老白干都需要更加高效的管理模式来带动全局。当谋求更好、更快的发展被写进计划时，向高质量发展转型的策略便顺理成章了。
03入局超高端，衡水老白干按下转型启动键
对于过往，衡水老白干酿酒（集团）有限公司党委书记、董事长刘彦龙在发布会上表示：“衡水老白干在高质量发展的轨道上，呈现出了良好的发展态势。”
△老白干酿酒（集团）有限公司党委书记、董事长刘彦龙发布高质量转型战略
而对于未来，衡水老白干则明确了以深入实施卓越绩效管理模式为抓手，以荣获全国质量奖为契机，全面聚焦、提升公司经营管理质量，将高质量发展作为企业的立身之本。
关于高质量转型的实现路径，刘彦龙在讲话中着重强调了两个方面：
一是坚持以匠心创新为引领，不断提升管理水平，不断深化管理成熟度，不断改进工艺生产，提高产品科技含量，融合传统工艺和现代酿酒核心技术，做深做透衡水老白干匠心文化。二是依托衡水老白干博士后工作站和院士工作站，进一步推进产学研用，在积极引进高素质人才重大项目开发、科技人才培育、科技合作交流、成果转化等方面具备更强实力，为集团创新驱动、转型发展增添更加强劲的动力。
可以看出，在高质量发展的轨道上，衡水老白干已经有了明确的规划。
值得一提的是，当衡水老白干高质量转型发展策略刚刚尘埃落定之时，其市场动作已然同步按下了启动键。
发布会现场，衡水老白干宣布：即将推出53.9%vol衡水老白干1915新品。随后，微酒记者在采访相关人士时了解到：这款新品将布局超高端，预计在春糖前发布。新品面市后，将与目前的39%vol、67%vol衡水老白干1915形成三角鼎力。
△发布会现场，39%vol衡水老白干1915展示
据介绍，衡水老白干在总结多年酿酒经验时发现，54%vol左右是老白干香型白酒的口感最佳度数。这款53.9%vol新品是衡水老白干工艺的结晶，将有望成为其拉升品牌高度的领导力量。
从战略定位，到战术动作的迅速跟进，这一切都可视为衡水老白干持续提升管理质量的良果。
放眼全球，在运用卓越管理模式而取得高质量发展的企业中，不乏通用、微软这样的世界性巨头。未来，衡水老白干将全面聚焦提升公司经营管理质量，将高质量发展作为企业的立身之本。这是向一流企业看齐的态度与自信，或将成为其后续发展中最强的内生动力。
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