《扫黑风暴》大火,剧中人物提到的“大酒”,你真的看懂了吗?

作者:江湖酒事 更新时间:2022-08-24 08:35 阅读:256

《扫黑风暴》大火,剧中人物提到的“大酒”,你真的看懂了吗?


要说近期最火电视剧,《扫黑风暴》必定榜上有名。《扫黑风暴》自开播以来,其热度始终居高不下,备受观众们喜爱。该剧不论是剧情还是口碑,都获得了大众的认可,跟几年前爆火大剧《国民的名义》相比也是不遑多让。


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剧中老戏骨云集,精湛的演技一次又一次地刷新了观众们的认知,加之跌宕起伏的剧情,让人直呼过瘾。而在如此牵动人心的剧情中,剧中人物马帅立的一句死亡Flag“我收了两瓶大酒,等过两天咱把它喝了,到时候你想知道什么哥都告诉你。”显得格外的特别。


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马帅立话里提到的“大酒”不禁勾起了不少酒友们的好奇心,“大酒”指的究竟是哪种酒,别着急我们接着往下看。


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“大酒”是酒圈中一个约定俗称的叫法,在大多数情况下,“大酒”指的是常见于土豪和高端酒局,出自名庄大牌、价格相对比较贵,结构感庞大、风味复杂浓烈、层层渐变、余味超长,且非常能陈年的葡萄酒。


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除了普遍认知的“大酒”,还有许多葡萄酒权威给出了更为专业的解释。例如罗伯特·帕克(Robert Paker)描述大酒为“结构宏大、酒体饱满、口感浓郁”的酒。对葡萄酒品鉴而言,对“大酒”的形容更偏向于是一种口腔感受。


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而对于常年混迹在酒圈的“老将”们来说,提到“大酒”最先想到的不是口感,而是“贵”!虽说葡萄酒品鉴师们形容“大酒”仅限于口腔感受,但拥有如此口感的葡萄酒大多不凡,基本上都是些名家高端酒。随着时间的不断推移,“大酒”也逐渐与“名家高端酒”划上了等号。


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“大酒”的产生受到多方因素的影响,例如葡萄品种、产区气候和土壤、年份状况、葡萄栽培方式及酿造工艺等都会在一定程度上影响葡萄酒的风格,其中要数气候的影响最为显著。


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众所周知,气候与动植物的生存有着紧密相连的关系,酿造“大酒”不可或缺的原料葡萄自然也在其中。更长的葡萄生长期、更温暖的气温和更充足的光照能够让葡萄果实更好地成熟,并积累更多的糖分,从而酿造出酒体更为饱满、风味更为丰富且酒精度更高的葡萄酒。


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目前已知的气候较为温暖的葡萄种植区域,有澳大利亚、阿根廷、美国加利福尼亚州、法国南部以及西班牙的中部和南部等等,得天独厚的地域优势让这些地区出产的葡萄酒声名远扬,远销全球各地。听完一番解说,酒友们是不是突然感到豁然开朗。下次再有人说请你喝大酒,可千万不要错过了。


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