朋友，你该来一瓶精品酒！
何谓精品酒？
所谓”精品酒“，是相对于”大众酒“而言的。”大众酒“是指采用大规模工业化生产，产量很大，单瓶成本较低，主要针对大众消费，简单易饮。这种酒喝起来，最好的评价就是”还可以“。精品酒则相反，为了追求品质，无所谓产量，满足小众，彰显个性。酒庄庄主或酿酒师，追求自我表达，讲求精益求精，与众不同。最重要的是，精品酒充分表达了酒庄的人文历史和当地的风土人情。所以喝一杯能充分反映当地特色的精品酒，就好像来了一次舌尖上的旅行。
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为什么要喝精品酒？
因为精品酒里有阳光——
一位意大利诗人曾说过：“I vino aqua piena di sole”（葡萄酒是充满阳光的水）。有资格用来酿造精品酒的葡萄，必定是葡萄园中的贵族和宠儿。它占据园中最好的沙砾土地。坡地的方位像为它精心计量过，刚好能迎上温暖舒适的阳光。阳光，为它遮挡霜冻和冷雨；阳光，为它驱赶病害；阳光，让它健康成长，慢慢酝酿，直到累积足够的糖份。只有最阳光的葡萄，才有资格踏进采摘工人的篮框，继续下一步的旅程。
占据科尔查瓜最好地块的威玛葡萄园
阳光特别宠爱的威玛葡萄园
因为精品酒里有温度——
摘了三十五年葡萄的老工人，来回穿梭于葡萄树之间，只为寻找糖份和酸度完全平衡的那一串葡萄，细心把它摘下，以最短的时间运往酿酒车间。酒庄里最德高望重的酿酒师，每个环节都要亲手控制，小心翼翼：筛选、去梗、破碎、发酵、榨汁、……。当葡萄变成葡萄酒之后，它就拥有了生命，正如美国作家威廉·杨格所说：“一串葡萄是美丽、精致与纯洁的，但它只是水果而已，一旦压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命”。此时的它，稍显生涩、略为狂野。百年橡木做成的桶成为它最好的修炼场，一年半载的磨炼，时间的味道。只为在最好的时候遇见你。
在威玛葡萄园里手工采摘葡萄的工人
手工采摘的葡萄
因为精品酒里有风土——
因为精品酒里的有风土。对风土的极致诠释，莫过于勃艮第了。每一块葡萄田都是一个微气候，一村一田皆不同。必须得说的是，当我们品尝葡萄酒时，不仅仅体味其中果香、单宁和酸的平衡，更是在品味葡萄园中的风土环境和四季更替。葡萄作为最能反映风土的果实，通过自然、风景、文化、历史与人连接。当酒液滑过味蕾，也同样将当地的风情和归属感传递到身体的各个细胞。这也是为什么爱上葡萄酒的人，都愿意跟随葡萄酒的足迹，追溯它的产地，不惜跨过五湖四海去探寻那一抹独特的韵味。
举个例子，南美的阿根廷，以其深厚饱满浓郁的马尔贝克而闻名于世。但在一山之隔的智利，科尔查瓜谷的威玛葡萄园里，有一个地块，与周围的不太一样，高密度的黏土是智利威玛酒庄顶级酒款、“十八罗汉”之一——威玛1号马尔贝克葡萄酒的秘密所在，和阿根廷高质量的马尔贝克相比，威玛酒庄的马尔贝克口感风格显得格外典雅与细腻。这就是风土。
威玛1号马尔贝克以典型和细腻立名
威玛120年树龄的马尔贝克老藤
威玛酒庄的单一园系列，也以其风土的极佳表现，得到世界权威杂志和酒评家的好评。比如单一园马尔贝克，选自威玛圣卡洛斯葡萄园5、6号地，树龄达100年以上，限量2万多瓶，获得詹姆士·沙克林93分的高分。
威玛单一园系列对于风土的表现极佳
因为精品酒里有故事——
葡萄酒人在种植葡萄酿酒的过程中，不仅是在酿造一款饮品，也是在探索地理、气象和历史的痕迹与秘密......。他们想要传递的远远超过葡萄酒本身，我想这才是葡萄酒真正的魅力所在。举个例子——智利威玛酒庄。
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——他们的历史：1935年，西班牙加泰罗尼亚移民米格尔·威·加西亚（Miguel Viu García）先生和他的两个儿子阿古斯丁（Agustín）和米格尔威玛（Miguel Viu-Manent）在智利首都圣地亚哥（Santiago）创建了威玛酒庄的原型公司——威玛波德加斯公司（Bodegas Viu）。当时，他们灌装葡萄酒，取名“威玛”葡萄酒，并在当地销售。1966年，米格尔威玛终于实现了自己长久以来的梦想，在空加瓜购买了庄园，开始酿造自己品牌的葡萄酒。他在这个传统的庄园里（包括150公顷的葡萄园）种植了葡萄根病蚜虫害爆发之前便已购买的上等葡萄树，并拥有酒庄和宅邸。
威玛家族
威玛酒庄（Viu Manent）位于智利中中央谷地（Central Valley）的空加瓜谷 (Colchagua Valley）葡萄酒产区。该酒庄一直秉承对品质与身份永无止境的探索为其酿酒哲学，在过去70多年的发展历程中，完美地演绎了自身对葡萄酒贸易的热爱以及对优质葡萄酒的不懈付出。现在已经成长为智利最具盛名的优质葡萄酒生产商，产品从20世纪90年代初就已经销往全球五大洲。
世界经销商齐聚威玛酒庄
——他们的传奇：2001年，酒庄发行了一款100年以上树龄的马尔贝克葡萄酒——威玛1号(VIU 1)，入选智利葡萄酒十八罗汉之列，被罗伯特·帕克誉为智利最佳的马尔贝克酒酒庄，奠定了威玛酒庄在智利葡萄酒品牌中的地位。
智利十八罗汉之一——威玛1号
罗伯特·帕克先生发表在2012年《葡萄酒倡导者》在线杂志上的推荐信给予特别推荐：“说到那种可以被推荐并能拥有特殊价值的葡萄酒，威玛酒庄的葡萄酒就是这样的典型代表”。
罗伯特·帕克的特别推荐信
——他们的地位：据统计，过去15年，酒庄获得30座金杯，250枚国内外葡萄酒大赛金牌，连续10年成为智利获奖最多的酒庄。在最新出炉的《智利葡萄酒年鉴》2018年版本中，威玛酒庄入选的酒款高达11款，并且都得到90+的高评分。2017年11月30日,在智利葡萄酒年度盛会上，威玛酒庄获得了当晚最重要的奖项——2017“智利年度酒庄”。
荣获2017年度“智利年度酒庄”
你该来一瓶精品酒——
葡萄酒是充满阳光的水。如果瓶中没有了那一抹“阳光”，那不过是千篇一律的水罢了。
那么，请开一瓶精品酒，致敬有阳光、有温度、有风土、有故事的自己！
