《威士忌倡导家》2021年秋季购买指南:10款得分最高威士忌

作者:大苏的品酩论道 更新时间:2022-11-21 20:10 阅读:803

世界最权威的威士忌专业杂志之一《威士忌倡导家》(Whisky Advocate)公布了2021年秋季购买指南,涉及130多款来自世界各地的威士忌。


除了9款入选最具性价比、最具收藏价值和最佳编辑之选的威士忌(可参见本头条10月7日刊发的《《威士忌倡导家》发布2021年秋季购买指南,9款最佳之选》一文)之外,《威士忌倡导家》另挑选出10款得分最高(均在93分以上)的威士忌给予强烈推荐


这10款威士忌,4款来自苏格兰,3款来自美国,2款来自爱尔兰,1款来自印度。下面就给予 简要介绍,供大家参考。


1.巴雷尔桶强纯波本混合第029批次(Barrell Cask-Strength Blend of Straight Bourbons) (Batch 029)


得分:94分,产地:美国,酒精度:57.94%ABV,国际均价:90美元


《威士忌倡导家》2021年秋季购买指南:10款得分最高威士忌


来自巴雷尔手工烈酒公司(Barrell Craft Spirits),混合了6年和7年的肯塔基黑麦威士忌、9年和10年的印第安那小麦威士忌以及少量的6年、14年和16年田纳西波本威士忌,具有柔和的香气,加点水后透露出香草奶昔的甜麦芽味,还有黄油吐司、杏仁和甜瓜的味道。顺滑的奶油味觉中有蜂蜜、蓝莓派、香草冰淇淋、烘焙香料和更多的馅饼香味,并伴随着烤胡桃、苦咖啡、巧克力。余味是肉桂撒香草奶油冻和烘焙香料。


2.爱尔兰人年份桶2021年版本(The Irishman Vintage Cask) (2021 Release)


得分:94分,产地:爱尔兰,酒精度:54.8%ABV,国际均价:165美元


《威士忌倡导家》2021年秋季购买指南:10款得分最高威士忌


来自爱尔兰沃尔什威士忌公司(Walsh Whiskey),发布于2021年,为该酒款自2008年以来的第13批次。酒款由单一麦芽威士忌和单壶式蒸馏威士忌混合而成,经首填波本桶熟化,非冷凝过滤,自然色,桶强装瓶,限量3000瓶。酒款具有蜂蜜、维也纳甜酥面包、烘焙橙子、榛子、烤香料和垫料地板等香气;入口则是太妃糖、香料和邓迪蛋糕,然后是麦芽饮料、胡椒香料、深烤谷物和斯莫克的魔壳冰淇淋等味道,非常好;余味辛辣,具有很深的复杂性。


3.百富19年石楠蜜香(Balvenie 19 year old The Edge of Burnhead Wood)


得分:93分,产地:苏格兰,酒精度:48.7%ABV,国际均价:300美元


《威士忌倡导家》2021年秋季购买指南:10款得分最高威士忌


来自苏格兰百富蒸馏厂(Balvenie),为百富故事系列之一。酒款采用百富达夫镇庄园种植的大麦为原料,并经酒厂附近伯恩黑德(Burnhead)树林中采集的石楠花进行烘烤,具有番石榴的热带香味和平衡的矿物质味,蜂蜜味道之后紧随的是苦涩的巧克力和较深的烤橘子的味道。回味悠长,带有蜂蜜、柠檬、香草和少量白胡椒的香味。


4.Bib & Tucker 6年小批量波本第22批次(Bib & Tucker 6 year old Small Batch Bourbon) (No. 22)


得分:93分,产地:美国,酒精度:46%ABV,国际均价:46美元


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来自美国田纳西州一家不知名的酿酒厂,由70%玉米、26%黑麦和4%麦芽为谷物配比,经美国全新烧焦白橡木桶熟化至少6年,具有新鲜的香草香气,接着是果酱、生日蛋糕、烤花生和发霉的古董店的味道,口感温和甜美——一篮新鲜蓝莓、新鲜桃子和金色葡萄干,配柠檬冰茶、根啤酒、加糖的浓缩咖啡和丰富的香料。余味是咖啡冰淇淋、黑巧克力、全香料、法式吐司和甜香蕉味道,是一款结构完美、复杂的威士忌,易于啜饮。


5.作家的眼泪桶强2021年版本(Writers's Tears Cask Strength) (2021 Release)


得分:93分,产地:爱尔兰,酒精度:54.2%ABV,国际均价:145美元


《威士忌倡导家》2021年秋季购买指南:10款得分最高威士忌


来自沃尔什威士忌公司(Walsh Whisky),采用单壶式蒸馏威士忌与单一麦芽威士忌混合而成,均经三次蒸馏,在波本桶中熟化,非冷凝过滤,自然色,桶强装瓶,限量6000瓶。口感丰富,麦芽味浓郁,充满了香料以及时间赋予的更深层次的太妃糖、巴西坚果、樱桃、苏丹娜蛋糕、浓缩咖啡泡沫和深色雪茄包装的香味。黑焦糖、坚果、橘子、丁香、牛奶巧克力和烤杏仁的口感充盈,还有爆竹罐的香料。余味是麦芽、苦杏仁和浓咖啡,是一款史诗般的威士忌。


6.克莱嘉赫24年优质桶单桶(桶号:4127013182)(Craigellachie 24 year old Exceptional Cask Single Cask) (No. 4127013182)


得分:93分,产地:苏格兰,酒精度:52.2%ABV,国际均价:300美元


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来自克莱嘉赫蒸馏厂(Craigellachie),由麦芽大师斯蒂芬妮·麦克劳德(Stephanie MacLeod)亲自挑选。酒款蒸馏于1995年10月25日,经Oloroso雪莉桶熟化,限量474瓶。果香浓郁,有猕猴桃、多汁芒果、水果鸡尾酒、蓝莓派、柠檬条和草莓酥饼的味道,还有肉桂全麦饼干和葡萄干面包的味道。口感活泼,有肉桂、柠檬酸橙、柑橘和橘子烤饼的味道。柠檬松饼回味悠长。


7.蓝音符17年桶强纯波本(桶号:12841)(Blue Note 17 year old Barrel Proof Straight Bouron) (Barrel No. 12841)


得分:93分,产地:美国,酒精度:54.45%ABV,国际均价:175美元


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来自田纳西州孟菲斯的装瓶商B.R. Distilling,以84%玉米、8%黑麦和8%麦芽为谷物配比,具有香草、香料、薄荷和马鞍皮,以及香草冰淇淋、甜瓜和拿铁咖啡等香气。口感既热又有肌肉,但它的陈年味和草药味很快就被融化的牛奶巧克力和肉桂盖的卡布奇诺所取代。余味是巧克力、香草和肉桂香料的完美融合,橡木的影响使口感平衡。


8.阿贝火龙(Ardbeg Scorch)


得分:93分,产地:苏格兰,酒精度:46%ABV,国际均价:120美元


《威士忌倡导家》2021年秋季购买指南:10款得分最高威士忌


来自阿贝蒸馏厂(Ardbeg)在2021年岛节所发布的纪念酒款,经重度烧焦的波本桶中熟化,犹如一只会喷火的龙兽。具有芳香的泥煤烟熏 和麦芽、干燥的贝壳、盐水、海盐和码头边的木材等香气,口感上有丰富的木炭、碘和令人惊讶的平衡泥煤,余味是烤苹果和一丝苦巧克力、熟香蕉和黑浆果,回味悠长。


9.保罗·约翰Mithuna(Paul John Mithuna)


得分:93分,产地:印度,酒精度:58%ABV,国际均价:300美元


《威士忌倡导家》2021年秋季购买指南:10款得分最高威士忌


来自印度果阿邦的保罗·约翰蒸馏厂(Paul John),以印度占星术中的第3星座命名。酒款经首填美国橡木桶熟化,然后再经首填波本桶收尾,有红樱桃、磨碎的黑胡椒、生姜、树脂和太妃糖苹果的味道。味道非常复杂,从温暖的果味焦糖和甜香草甜点开始,展示了烤白糖、塞维利亚橘皮、美味的黑巧克力、丰富的麦芽味和美味的摩卡咖啡。


10.布赫拉迪艾雷岛大麦2012(Bruichladdich Islay Barley 2012)


得分:93分,产地:苏格兰,酒精度:50%ABV,国际均价:70美元


《威士忌倡导家》2021年秋季购买指南:10款得分最高威士忌


以2011年在艾雷岛中部和西部8个农场种植并于2012年收割的大麦为原料,具有淡淡的热带水果的奇异果和甜瓜的味道,伴随着松子、成熟香蕉、柠檬皮和新鲜干草的味道,具有极好的矿物质和一定的盐分。口感蜜甜精致,带有成熟的木香、浓咖啡、粥、桃子和杏子的味道。最后是香草奶油、肉桂香料、黑巧克力屑、焦糖、桃子和少许海盐。


大苏:WSET(国际葡萄酒与烈酒教育基金会)高级认证,SMWA(苏格兰单一麦芽学院)高级认证,致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。


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